Chargé de mission en sécurité sanitaire des aliments
Référence : AGRI_2026-04-A6D6700074-56230
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de la protection des populations du Bas-Rhin
DD(CS)PP67 - Localisation : STRASBOURG CEDEX
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Inspection sanitaire.
Établissements de mise sur le marché communautaire / remise directe
Secteurs concernés :
- Alimentation animale (dont fabrication d'aliments à la ferme)
- Transformation de céréales (minoteries, amidonneries)
- Levureries
- Additifs
- Épices et condiments
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Référent Alsace pour l'alimentation animale
- Préparer des contrôles : participation à l'analyse des risques, planification, organisation des contrôles
- Réaliser des contrôles : contrôles documentaires, notamment du plan de maîtrise sanitaire, et physiques des établissements
- Mettre en œuvre des techniques d'inspection qui permettent de vérifier l'existence et la pertinence de l'analyse des risques faite par le professionnel et les autocontrôles qu'il a mis en place pour les maîtriser et utiliser une grille d'inspection
- Rédiger des rapports d'inspection, procès verbaux
- Instruire et mettre à jour des dossiers administratifs : dossiers d'agrément…,
- Gérer les alertes (y compris sur d’autres secteurs d’activité)
- Traiter les signalements de TIAC
- Réaliser des prélèvements (microbiologiques et autres contaminants) en cas de non délégation
CHAMP RELATIONNEL :
Agents DDPP
Professionnels, exploitants, fédérations, chambre d'Agriculture
DGAL, MUS
Profil recherché
SAVOIRS :
Aucun diplôme vétérinaire exigé
Méthodologie du contrôle et de l'inspection
Connaissances scientifiques : connaissance des produits et des process de fabrication
Réglementaire : réglementation agro-alimentaire(communautaires et nationales)
Applications métier
SAVOIR-FAIRE :
Réactivité
Aptitude à la gestion de crise et au travail en urgence
Adaptabilité, autonomie
Qualités rédactionnelles
Sens de la responsabilité, éthique
Savoir se positionner vis-à-vis des responsables des établissements contrôlés
Savoir communiquer
Qui sommes-nous ?
Direction Départementale de la Protection des Populations du Bas-Rhin
Service sécurité sanitaire des aliments
14 rue du Maréchal Juin - 67084 Strasbourg Cedex
Descriptif du service
Le service SSA compte 30 agents répartis sur 4 sites.
Au siège, 10 techniciens assurent les inspections sanitaires des établissements agro-alimentaires (hors abattoirs) et des commerces de détail, la gestion des alertes et des TIAC.
Le département compte 2 abattoirs d'animaux de boucherie, 6 abattoirs agréés de volailles et 4 ateliers de traitement de gibier.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Mme Cécile KERMIN, directrice départementale adjointe
Tel : 03 88 88 86 12 - mail : cecile.kermin@bas-rhin.gouv.fr
Mme Amélie ARNOLD, cheffe de service
Tel : 03 88 88 86 69 - mail : amelie.arnold@bas-rhin.gouv.fr -
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
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Art. L. 332-2 (2°)
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Susceptible d'être vacant à partir du 01/09/2026
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Chargée / Chargé de la sécurité sanitaire de l'alimentation, de la santé des végétaux et du bien-être animal
