CHEF CONTROLE INTERNE ET QUALITE RHL

La mission de la PFC-E: satisfaction des besoins d’achats de soutien courant, exécution financière des dépenses et des recettes des organismes de son périmètre, assistance aux BDD en matière de conseil juridique à la commande publique, appui à l’exploitation et au pilotage des activités RHL. e directeur PFC E est officier général délégué et référent SCA auprès de l’EMZD lui conférant un rôle zonal en Infrastructure, Prévention, Sécurité et Logistique. Au bureau «contrôle et supervision» de la division RHL, le chef de section est chargé du pilotage et du management de la section «contrôle interne et qualité».Il interagit avec le chef de division RHL, les référents exploitation, les autres chefs de bureau.Il appuie et supervise les référents de la sécurité et de la sûreté alimentaire et les contrôleurs de prestations RHL dans leurs activités au sein des restaurants du relais RHL en matière de:contrôle effectivité et efficacité du système de management de la sécurité sanitaire et la sûreté des aliments, vérification du respect de l’application des différents niveaux de normalisation de l’offre de service. Il est en contact avec les chefs GSBdD et les directeurs de cercles qu'il outille et informe, il contribue à la professionnalisation, montée en compétence, partage des bonnes pratiques au sein des exploitation RHL.Le poste comporte une ITM à 8000€ (arrêté du 18/07/24) pour les fonctionnaires ou détachés dans un corps relevant de la FPE, ainsi que pour les OE du MINARM.
- Assurer le management de la section
- Superviser la rédaction, l’actualisation et le suivi du plan de maîtrise sanitaire (PMS) par le RS²DA
- Superviser et appuyer les RS²DA pour la réalisation des visites sanitaires et des contrôles au sein des restaurants (planifier, contrôler la réalisation et participer le cas échéant)
- Superviser et appuyer les contrôleurs dans la réalisation des contrôles internes de l’offre de service restauration, loisirs et hébergement
- Appuyer la mise en œuvre des actions correctives
- Valider, le cas échéant, les propositions de certification des restaurants, de labellisation des bâtiments d’hôtellerie et de catégorisation des bâtiments d’hébergement
- Superviser le contrôle du respect des clauses contractuelles dans le cadre des prestations externalisés
- Actualiser les indicateurs de son domaine
- Participer à la préparation des instances de gouvernance de la division RHL
- Contribuer à la transversalité et à la cohésion de l’équipe de la division RHL
- Effectuer, en cas de besoin, des contrôles sanitaires ou de l’offre de service
NBI : 10 points
ITM : 8000€, 3 ans