chef cuisinier - DEPARTEMENT DU LOT
Référence : O046260623001516
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Bretenoux
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Pilote la production de 700 repas/jour et met en œuvre les orientations départementales en matière de qualité de la restauration dans les collèges. Coordonne l'activité du service restauration et anime l'équipe dédiée. Réalise, présente et distribue des plats adaptés aux besoins et au goût des usagers dans le respect des règles d'hygiène et nutritionnelles de la restauration collective.
Coordonner l'activité et prioriser le travail,
Apporter un appui technique à l'équipe,
Assurer le lien avec la hiérarchie,
Organiser et piloter la production des repas,
Concevoir et proposer des menus équilibrés et adaptés à l'âge et aux besoins des élèves,
Produire les repas,
Piloter la mise en œuvre des dispositions en matière de sécurité sanitaire des aliments,
Impulser et promouvoir une politique de qualité des prestations.
Profil recherché
Catégorie C - Technique
À propos de l'offre
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Lettre de motivation et CV
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
