CHEF CUISINIER AU COLLÈGE "LES CHÊNES ROUGES" À SAINT GERMAIN DU PLAIN H/F
Référence : O071260326000703
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Saint-Germain-du-Plain
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o071260326000703-chef-cuisinier-collEge-les-chEnes-rouges-A-saint-germain-plain?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
• CAP cuisine exigé et expérience requise en restauration collective,
• Habilitation électrique souhaitée,
• Expérience souhaitée en management d’équipe,
• Qualités relationnelles, méthode, rigueur, polyvalence, sens de l’organisation, savoir rendre compte.
Compétences :
-Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en restauration (méthode HACCP),
-Connaitre les règles de sécurité concernant les produits, les matériels et les locaux,
-Maitriser les techniques culinaires en restauration collective
-Connaitre et utiliser les différents matériels et équipements mis à disposition pour la restauration,
-Manifester un souci permanent de la qualité du service et des repas des élèves, des personnels et du public,
-Encadrer et animer une équipe sur le temps de restauration,
-Maîtrise de l’outil informatique.
À propos de l'offre
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Spécificités du poste :
Le rythme de travail est de 42h par semaine avec les horaires suivants :
- Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 6h15/15h15, soit 9h00 de travail
- Mercredi : 6h00/12h00, soit 6h00 de travail.
Les horaires peuvent évoluer en lien avec le planning annuel de l’établissement.
-Station debout prolongée,
-Port de charge,
-Travail au froid (chambre froide, zone de préparation réfrigérée)
-Formation obligatoire en habilitation électrique.
Moyens mis à disposition :
-Formations professionnelles,
-Vêtements de travail et équipements de protection individuelle (EPI),
-Avantage en nature : repas pendant les jours de restauration.
Actions sociales :
CNAS (Comité National d'Action Sociale) - Participation financière employeur en cas d'adhésion au contrat groupe MNT : pour votre mutuelle santé, et/ou pour votre prévoyance garantie maintien de salaire et invalidité
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
