Chef de service sécurité sanitaire des aliments

- Pilotage d'un service de 40 agents,
- Appui technique dans tous les domaines de compétence relevant de la sécurité sanitaire des aliments
- Relations avec les professionnels du secteur
- Supervision du délégataire NEOCONTROL

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Pilotage du service :
Définition avec la direction des orientations stratégiques du service.
Gestion des ressources humaines : entretiens professionnels, suivi des avancements et des compétences des collaborateurs.
- Référent technique dans les domaines de compétence relevant de la sécurité sanitaire des aliments dont : les abattoirs, les IAA, la restauration collective, la remise directe,
- Gestion des alertes et des TIAC,
- Référent local de la délégation à NEOCONTROL
- Pilotage de la police sanitaire unique : acquisition des compétences et inspections dans les nouveaux domaines : végétal, compléments alimentaires, améliorants...
- Suivi de la politique incitative EGALIM dans le département en lien avec la direction, la DDT et les animateurs des projets alimentaires territoriaux.
- Participation aux astreintes de la DDPP et à la gestion de crise si besoin


CHAMP RELATIONNEL :
- En interne à la DDPP : les agents du service, les autres chefs de service, la direction, l'assistante et les correspondants prévention, la responsable qualité locale.
- Avec les autres administrations : le SRAL de la DRAAF, les autres chefs de service des DD(ETS)PP de la région, les bureaux techniques de la DGAL, les référents nationaux, l'ARS, la DDETS, la DDT...
- En externe : les abattoirs, les professionnels des IAA de la remise directe et de la restauration collective, les laboratoires dont INOVALYS, le délégataire NEOCONTROL, les chambres consulaires, le conseil régional, le conseil départemental, les mairies, les animateurs des projets alimentaires territoriaux.