COMMIS DE CUISINE (h/f) - CCAS de MARLY-LE-ROI
Référence : O078260610001610
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
- Localisation : Marly-le-Roi
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
LE CCAS DE MARLY-LE-ROI
(Yvelines - 17 000 habitants)
Ouest Parisien 25 mn de la Défense (RATP - SNCF)
Recrute à temps complet
UN OU UNE COMMIS DE CUISINE POUR LE FOYER ET LA CRECHE FONTENELLE
Sous la responsabilité du chef de cuisine, le commis de cuisine assure les missions suivantes :
Participe à la réception et au contrôle des marchandises.
Prépare les repas pour la crèche (environ 50 repas) : épluchage et découpe des fruits et légumes, dressage des entrées et desserts, mise en bacs gastro pour le transfert des repas à la crèche.
Participe à la préparation des repas destinés aux seniors, sous la responsabilité du chef ou second de cuisine (une moyenne de 70 repas)
Aide le chef ou second de cuisine au dressage des assiettes durant le service.
Participe à la plonge.
Participe au nettoyage de la cuisine et des locaux attenants
Profil recherché
Formation et expérience : CAP cuisine ou une expérience confirmée en cuisine
Exigence de sécurité : Règles d’hygiène et de sécurité
Savoir :
- Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats
Connaissances des normes HACCP
- Règles d’hygiène alimentaires
- Techniques d’entretien du matériel et des locaux
Savoir-faire :
- Aide à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Assurer l’entretien des locaux et du matériel
Savoir être :
- Aisance relationnelle
- Ponctualité
- Disponibilité
- Organisé et bonne autonomie
- Facilité d’adaptation
- Polyvalence
- Sens du travail en équipe
- Fiabilité
Conditions :
Recrutement par voie statutaire ou CDD d’un an renouvelable.
Rémunération statutaire, IFSE, primes instaurées par le CCAS, participation mutuelle et prévoyance. Collectivité adhérente au CNAS, adhésion volontaire au COS d’un montant annuel de 9€, accès aux équipements sportifs de la ville…
Qui sommes-nous ?
Marly-le-Roi, ville d'équilibre, se situe à vingt kilomètres à l’ouest de Paris, dans le département des Yvelines, au cœur de la région Ile-de-France.
Proche de Versailles et de Saint-Germain-en-Laye, la ville est fière de ses origines royales, tout en étant tournée vers l’avenir.
La ville est desservie par la ligne L du Transilien Paris-Saint-Lazare en gare de Marly-le-Roi.
Marly-le-Roi se caractérise comme une ville d’équilibre, mêlant l’ancien et le moderne, la verdure et l’espace urbain maîtrisé dans une douce harmonie. Le parc du Domaine royal, la forêt domaniale, l'arboretum du parc du Chenil ou encore les 426 hectares d’espaces verts offrent aux Marlychois un cadre de vie idéal.
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Président
Hôtel de Ville
78160 MARLY LE ROI
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 09/08/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
