Commis de cuisine polyvalent H/F
Référence : 2026-2325612
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
CROUS Reims
Le CROUS de REIMS - Localisation : Reims
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- Nature de l’emploi Emploi réservé aux fonctionnaires et lauréats d'un concours territorial
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Nature du contrat
CDD d'1 an
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable de site, les principales activités du commis de cuisine H/F polyvalent sont :
- Préparations chaudes
- Préparations froides et montage des entrées
- Caisse
- Distribution
- Plonge
- Nettoyage fin de service
- Montage des coupelles
- Peux être déplacé(e) pour nécessité de service sur les différents sites
Profil recherché
- Savoir-faire culinaire
- Connaissance des règles d’hygiène générale, haccp et diététique alimentaire et des normes de sécurité en vigueur
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration notamment collective
- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent
- Connaissance du dispositif PMS
- Adaptation aux changements
- Écoute et communication
- Savoir rendre compte
Localisation
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
Qui sommes-nous ?
Le CROUS de Reims (224 ETPT) est un établissement public à caractère administratif chargé principalement de l'aide sociale, de l'accueil des étudiants internationaux, du logement pour étudiants, de la restauration universitaire et de la vie culturelle étudiante. Il est animé, dans le cadre d'un réseau national, par le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (CNOUS).
Le CROUS de Reims s'adresse aux 46 000 étudiants (dont 14 500 étudiants boursiers) inscrits dans un établissement ou une formation de l'enseignement supérieur de l'académie de Reims. Il intervient dans les départements des Ardennes, de l'Aube et de la Marne au sein des villes universitaires avec des antennes à Troyes, Châlons-en-Champagne et Charleville-Mézières.
À propos de l'offre
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- Adaptation rapide aux changement de poste (6h30-15h) ou (7h00-15h00)
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
