Commis de cuisine
Référence : 2026-2307661
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
CROUS Reims
Le CROUS de REIMS - Localisation : Reims
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- Nature de l’emploi Emploi réservé aux fonctionnaires et lauréats d'un concours territorial
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Nature du contrat
CDD d'1 an
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité du Cheffe de cuisine, les principales activités de Commis de Cuisine sont :
- Tranchage pain
- Préparation chaude
- Mise en bain marie
- Service distribution
Profil recherché
Compétences attendues :
- Savoir-faire culinaire
- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaire et des normes de sécurité en vigueur
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propre à la restauration, notamment collective
- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent
- Connaissance des dispositifs d’économie d’énergie
- Communication
Du lundi au vendredi
Horaires : 6h00 - 15h00
Localisation
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Qui sommes-nous ?
Le CROUS de Reims (220 ETPT) est un établissement public à caractère administratif chargé principalement de l'aide sociale, de l'accueil des étudiants internationaux, du logement pour étudiants, de la restauration universitaire et de la vie culturelle étudiante. Il est animé, dans le cadre d'un réseau national, par le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (CNOUS).
Le CROUS de Reims s'adresse aux 40 000 étudiants inscrits dans un établissement ou une formation de l'enseignement supérieur de l'académie de Reims. Il intervient dans les départements des Ardennes, de l'Aube et de la Marne au sein des villes universitaires avec des antennes à Troyes, Châlons-en-Champagne et Charleville-Mézières.
À propos de l'offre
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Gestion du self et limiter le gaspillage
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
