Commis de cuisine-responsable de plonge H/F

Référence : 2024-1631462

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : CROUS Nice - Toulon
    Le CROUS de NICE-TOULON
  • Localisation : LA GARDE-TOULON
Domaine: Relation à l'usager
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Date limite de candidature : 09/08/2024

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Confirmé
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Oui
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Activités principales :

-  Assurer l’encadrement de son équipe,

-  Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge,

-  S’assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable,

-  Surveiller la propreté de la vaisselle,

-  Assurer l’approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge,

-  Gérer les stocks de produits d’entretien et de vaisselle,

-  Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux,

Profil recherché

Compétences attendues (notamment pour le recrutement et l'affectation dans le réseau des œuvres):

-  Connaissance technique des machines et de leur utilisation,

-  Connaissance des produits de nettoyage et de leur utilisation,

-  Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,

-  Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, de l’utilisation d’Equipements de Protection Individuelle,

Connaissance du dispositif d’économie d’énergie.

Niveau d'études minimum requis

  • Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP

Compétences attendues


- Accueil et le sens du service au client
- Savoir rendre compte
- Être autonome (faire preuve d'initiative, avoir le sens des responsabilités)
- Savoir travailler en équipe
- Faire preuve d'un bon relationnel, tant en interne qu'en externe

Éléments de candidature

Personne à contacter

laurence.jaulin@crous-nice.fr

Qui sommes-nous ?

Le CROUS de NICE-TOULON est un établissement public administratif qui gère plus de 18000 étudiants boursiers sur critères sociaux, 19 restaurants universitaires (1 million de repas servis par an), et

19 résidences universitaires (près de 4900 logements) sur Nice, Sophia-Antipolis, Cannes, La Garde et Toulon.

2 restaurants universitaires sur la Garde et Toulon

3 cafétérias

1 sandwicherie

Descriptif du service

Mission:

-  Responsable du fonctionnement des machines et équipements de plonge,

À propos de l'offre

  • Poste basé sur le site de La Garde

  • Vacant à partir du 01/09/2024

  • Chargée / Chargé d'accueil, de relation et de service à l'usager

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