Commis pâtissier (F/H)

Référence : 2023-1110862

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : Présidence de la République
    Présidence de la République
  • Localisation : PARIS 8
Domaine: Relation à l'usager
Postuler par mail

Date limite de candidature : 01/05/2024

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

ACTIVITÉS PRINCIPALES
 

•       Confectionner une pâtisserie de qualité, variée et innovante au quotidien pour un libre-service et un restaurant gastronomique (maîtrise de la pâtisserie française traditionnelle et en parallèle, recherche et élaboration d'une pâtisserie créative et novatrice : connaissance et liberté d'utilisation des produits, recherche et travail sur les textures, les gelées et les émulsions mousseuses).

•        

•       Maîtriser les techniques de productions dites "'traiteur" et de décors pour des buffets et des réceptions (préparations culinaires chaudes et froides : connaissance des produits, portions et grammages, production de mignardises variées, mini-feuilletés, canapés et pains spéciaux, …).

Localisation

Localisation : Paris, France

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Qui sommes-nous ?

La présidence de la République, c’est environ 800 personnes qui travaillent quotidiennement au service du Chef de l’État et du pays.

Outre le cabinet du président de la République et l’état-major particulier, les services du protocole et des décorations, la présidence comprend 4 directions :

  • la direction de la sécurité de la présidence de la république
  • la direction des opérations
  • la direction de la communication
  • la direction des ressources et de la modernisation

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

  • DOSSIER DE CANDIDATURE:
     

    Merci d’adresser votre dossier de candidature à : jepostule@elysee.fr 

    - CV et lettre de motivation où ne figurent pas de photo ni d’informations sur votre âge ou votre situation de famille ;

    - Pour les fonctionnaires titulaires et agents contractuels de la fonction publique uniquement, les 2 derniers comptes-rendus d’entretien professionnel ou évaluations professionnelles ;

    - Copies des 3 derniers bulletins de salaire et, le cas échéant, des bulletins de salaire mentionnant tout élément indemnitaire non mensualisé (complément indemnitaire, bonus…) 

    - Pour les fonctionnaires titulaires uniquement, le dernier arrêté indiquant le grade et l’échelon.

    Nous regarderons avec la plus grande attention les candidatures qui s’inscrivent dans le cadre de notre politique privilégiant la diversité, la parité et l’accueil de personnes en situation de handicap

  • Vacant à partir du 01/05/2023

  • Responsable qualité en restauration collective

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