Coordinateur Restauration (H/F) - Mairie de PONTOISE
Référence : O095251201001897
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Pontoise
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Au sein de la Direction de l’Education et de l’Enfance et directement sous l’autorité du Responsable Scolaire, le/la coordinateur/trice veille à la bonne organisation, au suivi et au contrôle des activités de restauration et d’entretien dans les écoles maternelles et élémentaires. Il/elle encadre les agents de restauration et d’entretien, garantit le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité du service rendu aux usagers, et assure la gestion logistique et matérielle nécessaire au bon fonctionnement des structures.
Encadrement et coordination des équipes :
- Encadrer et animer les agents de restauration et d’entretien des écoles
- Planifier le travail, les interventions et contrôler la bonne exécution des missions
- Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux agents.
- Réaliser des tournées quotidiennes sur sites dès 6h du matin selon un planning établi.
- Gérer les absences et congés.
- Animer des réunions d’équipe régulières et assurer le lien entre les agents, la direction et les partenaires (directeurs d’écoles, services techniques, etc.).
- Participer aux entretiens annuels et identifier les besoins en formation.
Suivi de la restauration scolaire et gestion de l’hygiène et de l’entretien :
- Contrôler la réception, la distribution et le service des repas sur les sites.
- Veiller au respect des procédures HACCP et des règles d’hygiène alimentaire.
- Identifier les besoins matériels et assurer les réapprovisionnements en lien avec la centrale d’achat.
- Contrôler la qualité du service et signaler les anomalies au responsable du service.
- Participer aux commissions de menus.
- Assurer le suivi et la mise à jour du plan de ménage de contrôle.
- Contrôler la qualité et la fréquence des prestations de nettoyage.
Suivi logistique et administratif :
- Assurer le suivi des stocks et la distribution des fournitures (produits, linge, pharmacie, EPI) en lien avec la centrale d’achat.
- Tenir à jour les inventaires des équipements de restauration et d’entretien.
- Contrôler la conformité du matériel et signaler les dysfonctionnements.
- Assurer la traçabilité des interventions et rendre compte régulièrement à la hiérarchie.
- Participer à la rédaction de bilans et de tableaux de suivi d’activité.
Profil recherché
Doté(e) d’une expérience reconnue en encadrement d’équipe, vous maitrisez la réglementation applicable aux ERP ainsi que les règles de sécurité des bâtiments scolaires. Vous possédez une bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaire (HACCP), ainsi que des règles de propreté et de prévention.
Vous faites preuve d’écoute, de diplomatie et d’un sens affirmé du service public. Votre rigueur, votre réactivité et votre capacité d’adaptation seront des atouts essentiels pour occuper ce poste.
Conditions de recrutement :
· Recrutement statutaire ou à défaut par voie contractuelle
· Filière (technique) - Cadre d’emplois : cat C (agent de maîtrise)
· Amplitude horaire : 6h – 15h du lundi au vendredi. (Sauf mercredi : 8h-12h)
· Temps de travail : 39h hebdomadaires générant des JRTT
· Permis B obligatoire
· Véhicule de service
Particularités : déplacements quotidiens sur les sites scolaires, réunions en soirée
Avantages de la collectivité :
Rémunération statutaire + IFSE + 13ème mois (TBI) et CIA
Adhésion au CNAS
Titre restaurant (60% prise en charge par l’employeur)
Possibilité d’adhérer à la mutuelle et au contrat collectif prévoyance avec une prise en charge de l’employeur (30€/mois pour la mutuelle et 22 €/mois pour la prévoyance)
Participation de l’employeur aux frais de transport en commun (75% des abonnements)
Midis sportifs et activités culturelles
Parcours d’intégration pour les nouveaux agents : journée d’intégration, activités/visites...
Politique de formation développée
Qui sommes-nous ?
Île-de-France – Commune val d’oisienne labellisée “Ville d’art et d’histoire” à 30 km au Nord-Ouest de Paris, Pontoise (32 000 habitants) est accessible par l’A15 et reliée par le Transilien à la Gare Saint-Lazare et à la Gare du Nord, et est également desservie par le RER C. Ville royale sous Saint Louis, Pontoise s'est modernisée et sait vivre avec son temps tout en préservant un patrimoine historique d’exception. Capitale historique du Vexin, membre de la communauté d’agglomération de Cergy-Pontoise, elle place au cœur de son projet la qualité du service rendu aux habitants et la relation citoyenne de proximité.
À propos de l'offre
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Merci de déposer votre CV et lettre de motivation sur le site de la Ville de PONTOISE
https://www.e-candidate.fr/candidat/pontoise
Madame le Maire
Hôtel de Ville
DRH
2 rue Victor Hugo
95300 PONTOISE
Vous vous reconnaissez dans ce poste ?
Alors, n'hésitez plus !
Candidatez !
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 30/01/2026
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
