CRS 37 - APST adjoint au responsable de cuisine -VACANT H/F
Référence : MINT_BS067PNC-116456
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Est
- Localisation : CRS 37 STRASBOURG
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Groupe RIFSEEP : 1
Vos activités principales :
Elaborer et préparer les repas pour les personnels de la structure, dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité,
- Gérer les approvisionnements et les équipements,
- Entretenir et nettoyer les matériaux, les locaux et les installations mis à disposition de l’agent,
- Organiser le travail en équipe,
- Encadrer une équipe.
Votre environnement professionnel :
Activités du service :
Assurer la restauration des effectifs de la CRS 37 ainsi que des compagnies prises en subsistance.
Composition et effectifs du service
- 1 Major, chef de la synergie mess/foyer,
- 1 CST, Adjoint au responsable de la gérance,
- 2 Gardien de la paix, gérant de la synergie mess/foyer,
- 1 ATP2, gérant de la synergie mess/foyer,
- 4 Adjoints techniques spécialité cuisine,
- 19 Adjoints techniques agents de restauration
Liaisons hiérarchiques
- Le Chef de la synergie mess/foyer,
- Les gérants,
- Les cuisiniers et les adjoints techniques spécialité cuisine.
Liaisons fonctionnelles
Le Commandant de la CRS 37 et les officiers de l’unité
Profil recherché
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel/niveau maîtrise/requis
Connaître les techniques culinaires et du service/niveau maîtrise/requis
Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité/niveau maîtrise/requis
Utilisation et entretien des locaux/niveau maîtrise/requis
Gestion des stocks/niveau maîtrise/requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation/niveau pratique/requis
Savoir s'organiser/niveau maîtrise/requis
Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis
Avoir l'esprit de synthèse/niveau pratique/requis
Savoir analyser/niveau pratique/requis
Savoir-être
avoir le sens des relations humaines/niveau pratique/requis
savoir s'adapter/niveau maîtrise/requis
Faire preuve de rigueur et de méthode/niveau maîtrise/requis
savoir communiquer/niveau pratique/requis
savoir s'exprimer oralement/niveau pratique/requis
Disponibilité/niveau pratique/requis
Réactivité/niveau pratique/requis
Vos perspectives :
Évolution statutaire.
Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur.
Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans
Éléments de candidature
Personnes à contacter
À propos de l'offre
-
Localisation administrative et géographique / Affectation :
CRS37 – 21 rue de l’aubépine – BP 60050 – 67015 STRASBOURG Cedex
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :
Temps de travail sur emploi-type 2 :
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):
Temps de travail sur emploi-type 2 :
Code US : 67CR3700
Code UO : 67CR3701 -
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence, travail en équipe.
Respect des normes de sécurité et d’hygiène.
Port de charges lourdes.
Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.
Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29jours de RTT, régime de travail mixte.
Pour les fonctionnaires titulaires, les déplacements ouvrent droit à l’indemnité journalière d’absence temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.
Qui contacter ?
Chef de la synergie : 03.88.45.86.25
crs37-mess-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr
cheffe secrétariat :03.88.45.86.35
crs37-sec-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr
Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/2026
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à L'adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf -
Ouvert uniquement aux fonctionnaires titulaires comptant au moins trois ans de services effectifs. -
Vacant à partir du 01/01/2026
-
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
