Cuisinier - CDD 1 an H/F

·       Enregistrer sur une fiche de traçabilité les températures à chaque étape d’avancement des préparations.

·       Respect des fiches techniques. Production de 1500 repas par jour en équipe.

·       Rotation des postes à la semaine : préparations maisons, assemblage, cuissons au four et sautées, tranchage, mise en barquette, service self, nettoyages…

·       Contact avec la clientèle du self, pas de contact avec les patients hospitalisés. 

Compétences et qualités requises :

·     CAP/BEP de cuisinier (minimum),

·     Expérience en cuisine collective en liaison froide (fortement souhaitée),

·     Connaissance de l’HACCP,

·     Rigueur et respect des règles (hygiène, consignes de sécurité, fiches techniques, etc.),

·     Organisé, rigoureux et dynamique,

·     Polyvalence,

·     Bonne capacité d’adaptation,

·     Travail d’équipe.

Modalités de recrutement :

· Grade d’ouvrier principal de 2ème classe,

· Horaire de travail : 7h-14h30 du lundi au vendredi, en journée continue,

· Soirs et WE libres – non travaillés,

· CDD renouvelable,

· Rémunération selon grille de la fonction publique hospitalière.

. Reprise d'ancienneté effectuée.

· Poste à pourvoir immédiatement.

· Prise en charge de 75% des frais des abonnements Tisséo, Sncf et VélÔToulouse.

· CGOS (CE) : prestations sociales, aides remboursables logement, CESU, chèques vacances, voyages, chèques culture.

· Congés annuels : 25 CA + 3 CA soumis à conditions et RTT (entre 14 & 19 jours selon la catégorie professionnelle).