cuisinier - COMMUNAUTE DE COMMUNES VALLEE DE LA DORDOGNE ET FORET BESSEDE
Référence : O024260505000203
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Saint-Cyprien
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
La Communauté de Communes Vallée Dordogne Forêt Bessède (10 000 habitants, 22 communes) recrute un.e cuisinier(e) pour confectionner les repas au sein d’une école.
Missions générales du poste :
Sous la responsabilité du président, du conseiller délégué en charge des affaires scolaire et la responsable du pôle scolaire et périscolaire, vous assurerez la confection des repas équilibrés et variés, en tenant compte des besoins particuliers et des rythmes des enfants.
Vous serez chargé(e) des missions suivantes :
• Définir les menus (repas équilibrés et variés) en lien avec les services d’une diététicienne ;
• Confectionner les repas en utilisant les produits locaux et de saison (entrées froides et chaudes, plats et desserts) ;
• Distribuer et servir les repas ;
• Superviser le travail des autres agents de restauration ;
• Participer à la surveillance et à l’éducation au goût des enfants pendant le repas ;
• Respecter et garantir le respect des règles d’hygiène selon la méthode HACCP ;
• Assurer l’hygiène de l’entretien des locaux et du matériel usuel ;
• Participer à la plonge en relation avec les autres agents de restauration ;
• Respecter et garantir le bon état de marche du matériel mis à disposition ;
• Gérer les stocks ;
• Commander les denrées, les réceptionner et les vérifier ;
• Préparer occasionnellement des buffets (conseil communautaire, …) ;
• Organisation occasionnelle de repas en lien avec les projets pédagogiques : pique-nique pour les sorties scolaires, participation à la semaine du gout.
Profil recherché
Poste basé à : Sur le territoire de la communauté de communes
Profil recherché :
Expérience similaire serait appréciée en restauration collective
* BEP/CAP/Bac pro cuisine
* Bonne connaissance de la législation en vigueur relative à la conservation des repas (méthode HACCP, diététique, grammage…)
* Sens des responsabilités et de l’organisation
* Souci de la qualité
* Sens du travail en équipe
*Savoir organiser méthodiquement son travail
* Esprit d’initiative et autonomie
Rémunération :
Rémunération statutaire ou contractuelle
Régime indemnitaire
Poste à temps non complet : 25 heures 18 minutes hebdomadaires annualisées (07h00 à 15h) hors mercredi
Participation de l’employeur à la complémentaire santé et/ou prévoyance + CNAS/CDAS
À propos de l'offre
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Monsieur le Président de la CDC Vallée Dordogne et Forêt Béssède, 16 avenue de la gare, 24220 SAINT-CYPRIEN
Mail : contact@ccvdfb.fr
Pour tout renseignement, contacter : Marion CHROBAK, ressources humaines, au 05.53.28.66.00
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
