CUISINIER au Restaurant du Personnel (f/h) Direction des Achats & de la Logistique
Référence : 2025-1994182
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
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Employeur :
Hôpitaux civils de Colmar
HOPITAUX CIVILS DE COLMAR - Localisation : 39 Avenue de la Liberté 68000 COLMAR
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
MISSIONS
Missions Principales :
§ Confectionner les plats du Self (froids et chauds) destinés aux personnels des HCC ;
§ Participation au service du déjeuner, au self et aux prestations annexes ;
§ Préparation et participation lors de repas servis à table (direction, extérieurs…) ;
§ Suivi des règles HACCP et de la traçabilité des documents du Plan de Maitrise Sanitaire ;
§ Entretien et nettoyage des locaux et du matériel.
CARACTERISTIQUES DU POSTE
Principaux Horaires : du lundi au vendredi (sauf jours fériés), variables selon le poste occupé :
- 6h00 à 13h30
- 6h30 à 14h00
- 7h00 à 14h30
- 7h30 à 15h00
- 8h00 à 15h30
Ponctuellement : travail en soirée ou week-end pour manifestations exceptionnelles.
Profil recherché
COMPETENCES REQUISES
§ Titulaire d’un CAP, BEP ou BAC PRO cuisinier ;
§ Expérience de 2 ans minimum en restauration traditionnelle, collective ou traiteur ;
§ Maitrise des méthodes HACCP et de la liaison froide ;
§ Qualité relationnelle et sens du travail en équipe ;
§ Esprit de service aux usagers et exigence sur la qualité des prestations.
Localisation
Qui sommes-nous ?
Les Hôpitaux Civils de Colmar (HCC) constituent l'établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire Centre Alsace.
Ses activités sont réparties sur quatre sites principaux : Louis Pasteur, Pasteur 2 (Pôle Femme Mère Enfant), le Centre pour Personnes Agées et le Centre du Parc.
Les HCC proposent l'ensemble des disciplines médicales, chirurgicales et psychiatriques d’un établissement de référence, y compris des spécialités rares (neurochirurgie, neuroradiologie,…).
Depuis 2018, le nouveau bâtiment médico-technique regroupe 16 blocs opératoires dont une salle hybride.
Plus de 4000 professionnels exercent aux Hôpitaux Civils de Colmar.
Ils figurent par ailleurs au tableau d'honneur des meilleurs établissements de santé de l’hebdomadaire « Le Point ».
À propos de l'offre
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
