Cuisinier (F/H) - Ambassade de France au Brésil / Résidence - Brasilia
Référence : MAE_db2a3ff2-0fbb-4331-905c-cd73414be426
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Ministère de l'Europe et des Affaires étrangères
- Localisation : Ambassade de France à Brasília (Résidence)
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Description synthétique du poste
Vous assurerez la conception et la préparation des repas, cocktails et autres prestations.
Activité principale
- Conception des menus
- Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
- Gestion et achat de l'ensemble des approvisionnements et de l’équipement
- Entretien des locaux
- Recherche active de nouveaux fournisseurs
- Connaissances approfondies de l’art culinaire français
- Connaissance de la règlementation dans le domaine sanitaire (HACCP)
- Maitrise de la gestion financière dans l’achat des denrées alimentaires
- Organisation du travail pour les réceptions
- Proposition d'événements culinaire et promotion de la gastronomie française
Profil recherché
Profil statutaire du poste
Agent contractuel ou titulaire de la Fonction publique
Compétences attendues
Connaissance- Art culinaire - Expert
- Diététique - Maîtrise
- Gestion budgétaire et comptable - Expert
- Hygiène, sécurité et conditions de travail - Expert
- Techniques de service et de restauration - Expert
- Accueillir une personne, du public - Expert
- Gérer des flux, des stocks - Expert
- Maîtriser les délais - Expert
- Organiser une activité - Expert
- Planifier - Expert
- Travailler en équipe - Expert
- Etre autonome - Expert
- Etre rigoureux - Expert
- Faculté d'adaptation - Expert
- Réactivité - Expert
- Outils collaboratifs - Maîtrise
Langues
- Portugais Avancé ou indépendant
- Anglais Intermédiaire ou de survie
Qui sommes-nous ?
Le ministère de l’Europe et des Affaires étrangères (MEAE) conçoit et met en œuvre la politique étrangère de la France.
Ses priorités :
- agir dans le monde pour la paix, la sécurité et le respect des droits de l’homme ;
- promouvoir les entreprises françaises sur les marchés extérieurs ainsi que l’attractivité de la France à l’étranger ;
- contribuer à l’organisation d’une mondialisation qui assure un développement durable et équilibré de la planète ;
- assurer la présence des idées, de la langue et de la culture françaises tout en servant la diversité culturelle ;
- gérer la sécurité et l’administration des Français à l’étranger.
À propos de l'offre
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Service de rattachement : Ambassade de France à Brasilia / Résidence
Poste de travail : 0003006746
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
