Cuisinier (h/f) - COMMUNE DE MONTAUDIN
Référence : O053260312000893
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Montaudin
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Le/la cuisinier(e) travaille en lien direct avec le chef de cuisine, le responsable de production et les agents polyvalents affectés au service
- PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS :
- préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ;
- réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ;
- effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ;
- ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT :
- vérifier le bon fonctionnement du matériel
- assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel
- mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
Profil recherché
CAP ou BEP cuisine exigé
Maîtrise des techniques culinaires.
Connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens de l'organisation, rigueur, ponctualité.
Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.
Travail en cuisine centrale
Horaires fixes (selon organisation du service)
À propos de l'offre
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La cuisine centrale assure la production des repas destinés notamment aux écoles et à un EHPAD. Le service fonctionne 7j/7 avec un projet d'évolution vers un fonctionnement à 5j/7.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/05/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
