Cuisinier (h/f) - COMMUNE DE VIC LE COMTE
Référence : O063260331000211
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Vic-le-Comte
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Ce poste est rattaché à la direction des services à la population. Dans une équipe de 10 agents, le cuisinier sera chargé de la préparation des 550 repas environ par jour pour le service de restauration scolaire, la livraison des repas à domicile et CLSH (mercredis et vacances scolaires).
1) Participation à la préparation des repas scolaires :
- Préparer les entrées : éplucher, trier et laver les légumes ;
- Préparer et cuisiner les plats chauds pour les deux restaurants scolaires avec le Chef cuisinier ;
- Aider à la préparation des desserts ;
- Mise en place des plats sur les chariots (pour préparer le service en salle) ;
- Faire la plonge.
2) Entretien des locaux :
- Remise en état de propreté de la cuisine : nettoyer les inox, la légumerie, la sauteuse, le four, la cellule de refroidissement, la table, l’évier et laver les grilles et bouches d’évacuation ;
- Assurer l’entretien de l’espace entrée : nettoyage inox et frigo ;
- Assurer l’entretien des sols des deux cuisines, du couloir, de l’espace entrée, des chambres froides et l’espace de livraison en respectant les règles d’hygiène et de sécurité ;
- Sortir les poubelles et laver les supports.
3) Mission secondaire : assurer le service du portage des repas à domicile :
- Assurer la préparation des plateaux repas (entrées froides, pain, desserts…) ;
- Assurer le conditionnement des plateaux pour une liaison froide
Charger les plateaux dans le véhicule ;
- Assurer la livraison des plateaux repas à domicile ;
- Assurer le nettoyage des plateaux repas ;
- Assurer l’entretien du véhicule de transport en respectant le protocole d’hygiène ;
- Relever les températures avant et après le portage.
Profil recherché
- BEP ou BAC PRO Restauration Professionnelle ou collective ou expérience professionnelle équivalente
- Connaissance des procédures HACCP
- Notions sur les techniques culinaires de base et les denrées alimentaires
- Maîtrise des techniques d’entretien des matériels et des locaux
- Sens de l’organisation et du travail en équipe
- Rigueur et discrétion
- Capacité de communication et d’écoute
- Sens du service public, disponibilité
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 4 mois
Contact et informations complémentaires :
- Date de recrutement : 20.04.2026
- Temps de travail : temps complet, 35h00 hebdomadaires
- Recrutement : CDD saisonnier de 4 mois
- Rémunération : SMIC
Merci de bien vouloir adresser CV et lettre de motivation par mail au Service des Ressources Humaines :
ressources-humaines@mairie-vic-le-comte.fr -
Art. L332-23 disposition 2 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un besoin saisonnier. Le contrat proposé ne peut excéder 6 mois, pendant une même période de 12 mois consécutifs.
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Vacant à partir du 20/04/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
