Cuisinier (h/f) - LE BOSQUET - E.H.P.A.D.
Référence : O030250611000333
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
- Localisation : Bagnols-sur-Cèze
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Agent de restauration collective en EHPAD
1. Assure la réception des repas livrés par le prestataire, vérifie la température, la qualité des plats et la conformité aux normes (liaison chaude ou froide)
2. Assure la remise en température des plats (liaison chaude ou froide)
3. Assure la mise en assiette en respectant les différents régimes et textures
4. Prépare les entrées et desserts
5. Tient à jour les stocks et assure les commandes en partenariat avec l'agent administratif
6. Assure le stockage et l'approvisionnement des denrées
7. Assure la réception et le suivi des livraisons
8. Veille à l'approvisionnement des denrées pour les petits déjeuners et gouters auprès des services
9. Veille au respect des règles d'hygiène et protocoles au sein de la cuisine, recommandations décrites dans le PMS (relevé de températures, suivi des DLC....)
10. Assure la plonge en collaboration avec les équipes ASH
11. Assure l'entretien des locaux cuisine
Profil recherché
Profil :
o Ecoute du résident et de sa famille
o Formation HACCP et restauration collective
o Respect des règles hygiène
o Travail d'équipe
o Qualités relationnelles, discrétion
o Respect du secret professionnel
o Ethique et déontologie
o Disponibilité
Compétences :
o Expérience auprès des personnes âgées en institution et/ ou à domicile
Spécificités : Contraintes :
o Travail en roulement, travail week-end
o Horaires : 09h15-19h45
À propos de l'offre
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Adresser lettre de candidature et de motivation avec CV détaillé et photo à
Monsieur le Président du CCAS
Mairie
BP 45 160
30205 BAGNOLS-SUR-CÈZE CEDEX
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint adm. principal de 1ère classe, Adjoint adm. principal de 2ème classe, Adjoint administratif , Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 10/08/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
