Cuisinier (h/f) - Mairie d'ANDRESY
Référence : O078250911001026
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Andrésy
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité du directeur de la restauration municipale, vous aurez en charge les missions suivantes :
* Contrôler les températures des enceintes réfrigérées (positives et négatives),
* Contrôler la livraison et la réception des marchandises,
* Produire quotidiennement les préparations froides et chaudes,
* Participer à la distribution des repas,
* Nettoyer, laver, désinfecter, ranger le poste de travail (petit matériel, équipement, sol),
* Organiser et effectuer les tâches incombant à la plonge,
* Participer au nettoyage général de l'ensemble des locaux,
* Gérer l'élimination des déchets, sortir les conteneurs les jours de ramassages, nettoyer et désinfecter les conteneurs,
* Remplir pour chaque activité les documents administratifs et appliquer le plan de maîtrise sanitaire.
* Contrôler les températures des enceintes réfrigérées (positives et négatives),
* Contrôler la livraison et la réception des marchandises,
* Produire quotidiennement les préparations froides et chaudes,
* Participer à la distribution des repas,
* Nettoyer, laver, désinfecter, ranger le poste de travail (petit matériel, équipement, sol),
* Organiser et effectuer les tâches incombant à la plonge,
* Participer au nettoyage général de l'ensemble des locaux,
* Gérer l'élimination des déchets, sortir les conteneurs les jours de ramassages, nettoyer et désinfecter les conteneurs,
* Remplir pour chaque activité les documents administratifs et appliquer le plan de maîtrise sanitaire.
Profil recherché
* De formation initiale CAP ou BEP cuisine, vous maîtrisez les techniques de fabrication collective. Vous évoluez dans une démarche de qualité globale (fabrication, recherche du goût, hygiène) et vous maîtrisez les procédures HACCP
* Organisé, dynamique et créatif, vous aimez le contact avec les convives et possédez une expérience en restauration collective
* Vous êtes titulaire du permis B.
* Poste à temps complet/CDD
* Rémunération selon le profil et les textes en vigueur
Qui sommes-nous ?
Ville de 13 000 habitants, située dans les Yvelines à la confluence de la Seine et de l'Oise, à 30 km à l'ouest de Paris Andrésy offre un cadre de vie, un patrimoine naturel et historique exceptionnels à ses habitants. Depuis 2020, la nouvelle équipe municipale met en uvre son projet de transformation écologique pour faire d'Andrésy une ville durable, résiliente, solidaire et proposer un environnement de travail privilégié à ses collaborateurs. Forte de son label 'Terre de Jeux 2024', la Municipalité y développe une politique sportive à la fois ambitieuse et inclusive. Son éclectisme culturel et le dynamisme de son tissu associatif sont très appréciés de ses habitants.
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation à l'adresse mail : recrutement@andresy.com ou par voie postale :
Monsieur le Maire
4 boulevard Noël Marc
78570 ANDRESY
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 10/11/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
