CUISINIER (H/F) - Mairie de Bruz
Référence : O035260402000707
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Bruz
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Rejoignez une cuisine centrale innovante et engagée !
La cuisine centrale de Bruz assure l’achat, la fabrication et la livraison de 1 300 repas/jour, desservant 3 écoles, 2 crèches et le restaurant municipal. Tous nos sites sont labellisés ECOCERT Niveau 3, et notre service de restauration collective met en avant le fait maison, l’alimentation locale et 100 % biologique.
Vous souhaitez mettre vos talents culinaires au service d’une alimentation saine, locale et respectueuse de l’environnement ? Venez intégrer une équipe dynamique et engagée dans une ville attractive, à 10 minutes de Rennes et facilement accessible en train et bus.
Au sein de la cuisine centrale et sous la responsabilité du Responsable de production, vous :
• Participez à la préparation et valorisation des repas destinés aux écoles, crèches et au restaurant municipal
• Élaborer des plats 100 % faits maison et biologiques, en suivant les fiches techniques
• Assurez la livraison des repas et le suivi du plan de maîtrise sanitaire (nettoyage, autocontrôle…)
• Contribuez à une offre végétarienne et alternative variée et innovante
Profil recherché
• Diplôme : CAP Cuisine ou équivalent
• Expérience en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des plats végétariens
• Connaissance et application des règles d’hygiène et sécurité alimentaire
• Permis B obligatoire
• Qualités personnelles : autonomie, rigueur, sens de l’organisation et esprit d’équipe
• Sensibilisation et formation à la cuisine végétarienne et alternative
Ce que nous vous offrons
• Durée hebdomadaire : 39h (6h30 – 15h00)
• 25 jours de congés + 22 jours de RTT
• Régime indemnitaire RIFSEEP, prime de fin d’année, participation aux mutuelles labellisées/prévoyance, remboursement des frais de transport en commun
• Accès aux prestations sociales (CNAS),
• Possibilités de formation continue
À propos de l'offre
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Rejoignez-nous !
Envoyez votre CV et lettre de motivation à l’attention de Monsieur le Maire, directement via le site de recrutement de la ville de Bruz
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 19/06/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
