Cuisinier (h/f) - MAIRIE DE LEGE
Référence : O044260414001378
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Legé
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
La cuisinière ou le cuisinier prépare et confectionne des plats dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
Vous intégrer l’équipe du restaurant scolaire Le Chambord, composée de 4 personnes.
- Préparer les repas : 170 enfants sur le temps scolaire et 75 sur l’accueil de loisirs
- Elaborer des menus en proposant des repas équilibrés
- Gérer les commandes et les stocks
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que la chambre froide
Profil recherché
Savoirs :
- Etre titulaire du CAP cuisine, d’un BAC PRO restauration
- Disposer d’une expérience en cuisine collective
- Maitriser les techniques culinaires
- Connaitre et respecter les règles d’hygiène (méthode HACCP)
- Gérer les stocks
- Maîtriser les techniques de nettoyage
Savoir être :
- Etre autonome et force de proposition
- Etre rigoureux
- Avoir le sens de l’organisation
- Disposer d’un bon relationnel et capacité à travailler au sein d’une équipe
À propos de l'offre
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- Traitement de base selon grille indiciaire
- Régime indemnitaire, selon expérience
- Prime fin d’année
- Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
- Adhésion au COS 44 (chèques vacances, aide aux loisirs…)
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 31/08/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
