Cuisinier (h/f) - MAIRIE DE PONTCHARRA
Référence : O038260309001362
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Pontcharra
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Rattaché(e) à la Direction scolaire enfance jeunesse, sous la responsabilité de la directrice de la crèche L’Empreinte vous assurez la confection des repas et le service des repas le midi et les goûters. Vous garantissez la propreté et l’hygiène des locaux, des matériels, de la cuisine, de la salle de la restauration et des matériels de restauration dans le respect du protocole HACCP, et des consignes d’hygiène et de sécurité établies dans la structure.
• Confection des repas : préparer les repas des enfants en respectant les règles d’hygiène d’une cuisine de collectivité et participer à l’élaboration des menus
• Mise en place et service des repas : nettoyer les tables, préparer la vaisselle nécessaire et le linge (serviettes de tables et gants) participer à la distribution des repas et au service et au débarrassage des tables
• Gestion des stocks et approvisionnement : assurer le suivi des stocks et participer à l’’approvisionnement des denrées alimentaires
• Entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel : nettoyer la vaisselle, les ustensiles de cuisine, les sols, les chaises et les tables. Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel (four, éviers, réfrigérateur, lave-vaisselle, poubelles, meubles) et ranger la vaisselle ainsi que les espaces de cuisine et de restauration
• Entretien des locaux et du matériel : nettoyer, désinfecter et détartrer les surfaces (sanitaires, portes, mobilier), les sols, les vitres et gérer les stocks de produits d’entretien
• Surveillance ponctuelle des enfants : assurer si nécessaire et à la demande de l’équipe, une surveillance des enfants notamment lors des temps de repas
Profil recherché
COMPETENCES
La personne recrutée connaîtra ou maitrisera :
• Les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine collective
• Les procédures et autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP
• Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire décrites dans le PMS de la structure
• Les mesures préventives des risques professionnels, gestes et postures, consignes d’urgence et gestes de premiers secours
• Les règles de tri sélectif
• Les besoins nutritionnels des enfants, les allergies alimentaires et les protocoles d’accueil individualisé (PAI)
• Le PPMS (Plan de Protection et de Mise en Sécurité) propre à la structure
Savoir faire :
• Préparer des repas adaptés aux enfants dans le respect des normes d’hygiène
• Participer à l’élaboration des menus
• Mettre en place la salle de repas (vaisselle, linge, nettoyage des tables)
• Assurer le service et le débarrassage des repas
• Gérer les stocks et participer à l’approvisionnement
• Nettoyer la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine
• Assurer l’entretien des locaux (sanitaires, sols, vitres, mobilier) selon les protocoles
• Ranger les espaces de cuisine et de restauration
• Assurer ponctuellement la surveillance des enfants lors des repas
Savoir-être :
• Sens de l’organisation et rigueur
• Capacité à travailler en équipe et de manière autonome
• Sens des responsabilités
• Discrétion professionnelle
• Qualités relationnelles et sens de l’écoute
• Capacité d’adaptation
• Réactivité et gestion du rythme de travail
FORMATION(S)/EXPERIENCE(S)
- Formation HACC, cuisine et entretien
- Une 1ère expérience significative sur un poste similaire serait fortement appréciée
- Permis B
À propos de l'offre
-
Conditions
• Poste à temps plein – 35 heures hebdomadaires
• Recrutement statutaire ou contractuel.
• Rémunération statutaire + régime indemnitaire + primes
• Poste à pourvoir le 11 mai 2026.
Les avantages liés au poste
• Primes
• COS 38
• Participation à la protection sociale et à la prévoyance
• Participation de l'employeur aux frais de transport en commun (75%)
• Politique de formation développée
• Accompagnement à la prise de poste sera assuré
Contact
Merci d’adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous la référence VP05/2026ET avant le 9 avril 2026 au service RH par courriel : rh@pontcharra.fr
Tous renseignements sur les missions du poste : dina.ferreri@pontcharra.fr
Entretien individuel avec un jury de recrutement pour les candidatures présélectionnées : Semaine 17 et/ou 18.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
-
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
-
Vacant à partir du 04/05/2026
-
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
