Cuisinier (h/f) - NOYANT-VILLAGES
Référence : O049260420000643
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Noyant-Villages
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
Assurer la gestion des commandes alimentaires et des stocks
Entretien des locaux et du matériel de la cantine.
Tâches et missions diverses à la demande selon les besoins des services
Profil recherché
COMPETENCES :
Cuisiner et mettre en œuvre les techniques culinaires de la restauration collective dans le respect de l'art culinaire
Règles et normes en matière d'hygiène, de sécurité, de régimes alimentaires…
Sensibilité à une démarche écoresponsable
Techniques de conditionnement, de stockage et de conservation des aliments
Concevoir, organiser la conception, contrôler la quantité
Participer à la mise en œuvre de la loi EGALIM
Encadrement, organisation et gestion de l’équipe
Suivre l’exécution budgétaire du service
QUALITÉS :
* Faire preuve d’autonomie, d’esprit d’initiative et d’équipe, de méthode et de rigueur dans l’application des directives d’hygiène et de sécurité.
* Capacité d’initiative et de réactivité
* Autonomie, discrétion, rigueur, adaptabilité
* Polyvalence, dynamisme
* Respect de la confidentialité
* Sens de l'écoute et diplomatie
* Sens du travail en équipe
* Savoir rendre compte
FORMATIONS/QUALIFICATIONS : CAP Cuisine, Bac pro Restauration, BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie, BP Cuisinier ou expérience équivalente.
Formation HACCP indispensable.
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 0.23333333333333 mois
CV et lettre de motivation à adresser à rh@noyant-villages.fr -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 27/04/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
