CUISINIER (H/F) - SYNDICAT INTERCOMMUNAL RESTAURATION
Référence : O035260611000318
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Chartres-de-Bretagne
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Au sein de la cuisine centrale à Chartres de Bretagne , pour le syndicat intercommunal de restauration regroupant les communes de Bourgbarré , St Erblon , Pont-Péan et Chartres de Bretagne , le cuisinier(e) sous l’autorité du gestionnaire du site et du responsable de production préparera 1600 repas par jour en liaison froide sur la période d’école, 450 repas les mercredis et 300 repas pendant les vacances scolaires tout en respectant les fiches techniques et les règles d’hygiène. L’équipe est composée de 9 personnes.
. Production de repas, préparation d’entrées et de desserts
. Réception et contrôle de marchandises
. Entretien de locaux
. Livraisons occasionnelles
Profil recherché
. Être titulaire du CAP/BEP ou BAC PRO cuisine ou restauration
- Maitriser les fondamentaux : PMS, HACCP, GEMRCN, EGALIM
. Expérience à un poste similaire souhaitée
. Permis A
Savoir Être :
. Avoir de la rigueur dans l’organisation et dans la production
. Être autonome, savoir prendre des initiatives et des décisions
. Aimer le travail en équipe et disposer d’un bon relationnel
. Être réactif, dynamique et méthodique
. Savoir rendre compte de tous dysfonctionnements à sa hiérarchie
. Sens du service public
À propos de l'offre
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Horaires de travail : du lundi au vendredi 6h15 / 14h (Pause de 30 mins pour le repas).
Recrutement par voie directe, liste d'aptitude, mutation, détachement ou à défaut par voie contractuelle. 25 jours de congés annuels + 2 jours de fractionnement + 6 RTT. Rémunération statutaire + Régime Indemnitaire + Prime annuelle + Participation employeur pour la prévoyance et la mutuelle santé + Adhésion au COS Breizh. Adresser votre lettre de motivation et CV à Monsieur Le Président du Syndicat Intercommunal de Restauration - Esplanade des Droits de l'Homme - 35231 Chartres de Bretagne ou par mail : recrutement@ville-chartresdebretagne.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint d'animation principal de 1ère classe, Adjoint d'animation principal de 2ème classe, Adjoint technique, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 24/08/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
