CUISINIER.E - CROUS - Unité Centrale d'Assemblage - Villeneuve d'Ascq

Référence : 2026-2221414

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : CROUS de l'Académie de Lille
     Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais
  • Localisation : 59650 Villeneuve d'Ascq
Domaine : Intervention technique et logistique
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Date limite de candidature : 10/04/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Mission :

Consciencieux, organisé et appliqué dans les missions qui lui seront confiées, le cuisinier de l’UCA (Unité Centrale d’Assemblage) participe au quotidien à l’activité de restauration en production. Doté des connaissances essentielles à l’hygiène réglementaire en restauration collective, il en applique au quotidien les principes avec rigueur et constance. Il est en capacité de lire, suivre et mettre en œuvre une fiche recette avec précision. Le poste de cuisinier en UCA dispose d’une appétence particulière à l’utilisation d’outils de production et d’emballage informatisés de dernière génération. Il est en mesure de suivre et reporter tout élément nécessaire aux procédures définies, par écrit ou par la prise en main d’une application informatique. Le savoir compter et lecture des codes reste nécessaire pour le postage en allotissement afin de répartir justement les produits finis prêts à être livrés.

Profil recherché

Compétences attendues :

- Savoir-faire culinaire,

- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,

- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,

- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,

- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

mobilite-promotion@crous-lille.fr

Qui sommes-nous ?

Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-huit Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus.

À propos de l'offre

  • Pour postuler, merci d'envoyer CV et Lettre de motivation avant le 10 avril 2026 à l'adresse mail : 

    mobilite-promotion@crous-lille.fr

    Pour les agents des Crous souhaitant postuler, il est indispensable de remplir le formulaire de mobilité, qui sera à joindre au CV et à la lettre de motivation. 

  • 51 jours de congés annuels 

    Prise en charge transports à 75%

    Participation mutuelle

    Caractéristiques spécifiques du poste :

    Travail en position debout et dans des locaux à froid dirigé

    Travail à des horaires spécifiques (début de journée entre 5h et 6h)

    Travail en postage hebdomadaire

    Utilisation d’un outil de traçabilité

  • Vacant à partir du 01/09/2026

  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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