Cuisinier(e) adjoint(e) - Mairie de Charolles
Référence : O071260202000283
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Charolles
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Poste de cuisinier(e) adjoint(e) à temps non complet à raison de 32 heures hebdomadaires annualisées rattaché au Pôle Culture-Animations-Actions Périscolaires.
Sous l'autorité du responsable de restauration scolaire, le/la cuisinier(e) adjoint(e) assure les tâches administratives et techniques nécessaires à l’élaboration des repas dans le respect des règles de la diététique, des règles d’hygiène (norme HACCP) et dans un souci de bonne gestion économique et notamment :
- La préparation de repas destinés à une consommation sur place en salle de restaurant par les élèves des classes maternelles et primaires,
- La mise en place et le service en liaison froide pour le Centre de Loisirs sans hébergement,
- Assure l’organisation, la responsabilité et la coordination de l’équipe du restaurant scolaire en cas d’absence du responsable.
Tâches techniques :
• Réceptionner les denrées, leur stockage froid ou sec,
• Participer aux différentes étapes de production,
• Elaborer les menus en concertation avec une équipe d’intervenants,
• Cuisiner et préparer les plats,
• Participer au service,
• Appliquer les procédures d’entretien des locaux et du matériel et du linge,
• Vérifier au bon fonctionnement du matériel.
Tâches administratives :
• Gérer les commandes et l’approvisionnement,
• Tenir à jour les documents administratifs (température, produits alimentaires).
Profil recherché
• Formation HACCP obligatoire
• Gérer l’imprévu (changement de menus, rupture d’approvisionnement)
• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité
• Rigueur et sens de l'organisation
• Sens du travail en équipe
À propos de l'offre
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- Recrutement fonctionnaire ou contractuel de droit public
- Rémunération statutaire et prime de fin d'année
- Participation à la prise en charge mutuelle et prévoyance
- CNAS
Envoi des candidatures (lettre de motivation + CV):
- par email à finances-rh@ville-charolles.fr
- par courrier à Mairie de Charolles 40 rue Baudinot 71120 CHAROLLES
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 11/05/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
