Cuisinier(ère)

Référence : MINT_BS031GNC-123745

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : Région de gendarmerie d'Occitanie
  • Localisation : Cercle mixte Caserne Courrège - 202 avenue Jean Rieux - 31055 Toulouse
Domaine : Intervention technique et logistique
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 31/12/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 2
 
Vos activités principales :
Sous l'autorité de la direction, de la gérante activité restauration et du chef de cuisine :
 
Confectionner les repas du jour, les repas spéciaux
Gérer les approvisionnements
Réaliser les tâches annexes afférentes au poste de cuisinier
S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer aux tâches liées à l'HACCP
Réceptionner, stocker et contrôler les livraisons
Réaliser les sorties de marchandises
Entretenir les locaux et les matériels
Nettoyer et entretenir la vaisselle (plonge)
Fournir un service ou une prestation en lien avec les activités d'un cercle mixte


Votre environnement professionnel :
Activités du service
Le cercle mixte fonctionne pour le service restauration du lundi au vendredi midi, avec un service hôtellerie fonctionnant toute l'année.
Il est occasionnel de faire des prestations spéciales le soir ou de faire face à un service de soir pour des raisons opérationnelles du fait de notre appartenance à la Gendarmerie Nationale.

 
Composition et effectifs du service
Une cheffe de service et deux adjointes
Sept agents de restauration (4 en salle, 2 en cuisine, 1 au bar)


Liaisons hiérarchiques
* Direction du cercle mixte
* Président du conseil d'administration
* Commandant de Région


Liaisons fonctionnelles

* Direction du cercle mixte
* Chef de cuisine

Profil recherché

Connaissances techniques
Techniques de service et de restauration : niveau pratique - à acquérir
Hygiène, sécurité et conditions de travail : niveau Initié - requis
Bureautique et outils collaboratifs : niveau pratique - requis


Savoir-faire
Gérer des flux, des stocks : niveau pratique - requis
Savoir travailler en équipe : niveau pratique - requis
Savoir s'organiser - niveau pratique - requis


Savoir-être
Etre rigoureux : niveau pratique - requis
Etre autonome : niveau pratique - requis
Savoir s'adapter : niveau pratique - requis


Liste des pièces requises pour déposer une candidature :


Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant :
 
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.

À propos de l'offre

  • Localisation administrative et géographique / Affectation :
    Cercle mixte de Toulouse
    Caserne de Gendarmerie Courrège 202 avenue Jean Rieux 31055 Toulouse

    Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
    Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
    https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf


    Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022
    Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

    Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :
    Temps de travail sur emploi-type 2 :


    Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
    Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
    http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
     
    Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A
    Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

    Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):
    Temps de travail sur emploi-type 2 :

  • Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
    Diplôme et/ou expériences souhaités en restauration / Permanence liée à l'accompagnement des activités opérationnelles / Exposition au froid et à la chaleur / Manutentions de charges / Station debout / Amplitude horaire / Permis B
    Possibilité de variation de la charge du travail en fonction du calendrier budgétaire
    Le régime indemnitaire est celui du ministère de l’Intérieur
    Cycle de travail de 38h sur 5 jours
    Poste à temps plein./ poste ouvert au télétravail, 1 à 2 jours par semaine


    Qui contacter ?
    Cercle mixte de Gendarmerie 202 avenue Jean Rieux 31055 Toulouse
    E-mail : cmg.toulouse@hotmail.com Téléphone : 05.61.17.52.40


    A l'échéance du mois minimum légal de publication, l'administration se réserve le droit de dépublier l'offre afin de procéder au classement des candidats.

  • Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique, 2° de l’article L332-2.

  • Vacant à partir du 01/07/2026

  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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