Dietéticien - Conseil départemental de l'Essonne
Référence : O091260319000109
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Évry-Courcouronnes
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Vous souhaitez donner du sens à votre métier et avoir un impact concret sur la santé des jeunes ?
Rejoignez une collectivité engagée qui place la restauration scolaire au cœur des enjeux de santé publique, d’éducation alimentaire et de transition écologique.
Au sein de notre direction, vous contribuerez activement à :
• Promouvoir une alimentation saine, équilibrée et durable.
• Sensibiliser les élèves aux enjeux nutritionnels et environnementaux.
• Accompagner les équipes de cuisine dans une démarche d’amélioration continue.
• Participer à des projets innovants autour du goût, du végétal et du local.
Vos missions principales
• Élaborer les plans alimentaires et construire les menus via l’outil dédié.
• Adapter les menus aux contraintes techniques, budgétaires et aux besoins des publics.
• Accompagner les équipes de cuisine (recettes, menus, évolution des pratiques)
• Animer des commissions de restauration et des ateliers avec les chefs
• Mettre en place des actions d’éducation nutritionnelle (ateliers, animations, … )
• Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la valorisation des produits locaux
• Contribuer au développement de l’offre végétarienne et de projets innovants
• Veiller au respect des règles d’hygiène et appuyer la mise en œuvre des procédures (HACCP, PMS)
• Contrôler la qualité des repas (grammage, présentation, conformité aux directives)
• Réaliser des audits, enquêtes et suivis
• Rédiger des bilans et proposer des axes d’amélioration
Profil recherché
Votre profil
• Diététicien(ne) diplômé(e), idéalement avec une appétence pour la restauration collective
• Connaissances en nutrition, hygiène alimentaire et réglementation
• Aisance relationnelle, sens pédagogique et capacité d’animation
• Autonomie, rigueur et esprit d’initiative
Pourquoi nous rejoindre ?
• Un poste de terrain, varié avec un véritable impact.
• Des projets concrets et innovants (éducation au goût, végétarien , anti-gaspillage)
• Un rôle clé entre établissements, équipes cuisine et collectivité
• Rejoindre une équipe dynamique et passionnée
• Opportunité pour valoriser le territoire (salon de l’agriculture, visites fournisseur…)
Déplacements réguliers, Permis B requis
Qui sommes-nous ?
administre plus d'1,2 million d'Essonniens.
Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d'un cadre plus paisible et vert au sud.
La jeunesse de sa population (plus de 30% des habitants ont moins de 20 ans) reflète le dynamisme économique, scientifique, industriel et la qualité de vie du territoire. De nombreux dispositifs de soutien à l'implantation des entreprises ont été mis en place
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Président
Hôtel du Département
91012 EVRY CEDEX -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Technicien paramédical de classe normale (en extinction), Technicien paramédical de classe supérieure (en extinction)
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 19/05/2026
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Chargée / Chargé de prévention et de promotion de la santé
