Diététicien(ne)
Référence : 2026-2233506
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
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Employeur :
Centre Hospitalier Jacques Puel RODEZ
Centre Hospitalier de Rodez - Localisation : CH RODEZ
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
a. Missions :
- Réaliser des prises en charge diététiques sur prescriptions médicales
- Dispenser des conseils nutritionnels sur prescriptions médicales mais également sur demandes paramédicales ou du patient, en se référant aux recommandations nationales et internationales en vigueur ainsi que sur des résultats de recherches scientifiques
- Conseiller et accompagner l’alimentation orale et entérale
- Dépister et prendre en charge la dénutrition
- Eduquer / rééduquer des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l’alimentation à partir d’un bilan diététique personnalisé
- Développer des activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition
- Définir, contrôler et évaluer la qualité de l’alimentation servie en collectivité
- Réaliser une veille et recherche professionnelle notamment sur les recommandations de l’AFDN (Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes) / SFNCM (Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolique) / …
b. Activités :
- Réaliser des bilans nutritionnels personnalisés de patients (entretien, recueil d’informations,…) nécessitant une prise en charge alimentaire spécifique (dénutrition, risque de dénutrition, prescription médicale d’un régime alimentaire, …)
- Mener une éducation thérapeutique relative à la nutrition personnalisée ou en groupe
- Evaluer le risque de syndrome de renutrition inapproprié (SRI)
- Mettre en place les compléments nutritionnels oraux (CNO) chez les patients nécessiteux, de façon personnalisée, après évaluation des apports, analyse des bilans et validation médicale
- Elaborer un protocole de nutrition entérale en lien avec les besoins nutritionnels du patient et ses apports per os éventuels
- Participer au projet de soins du patient (nutrition entérale comprise)
- Informer et former le personnel hospitalier (régimes, CNO, pompes à nutrition, fiche alimentaire, …)
- Lancer, suivre et contrôler des orientations nutritionnelles définies par le comité de liaison alimentation et nutrition (CLAN)
- Accueillir, encadrer et accompagner les stagiaires en diététique.
- Elaborer des plans alimentaires en vue de la réalisation du cahier des charges de la restauration
- Elaborer des menus et adapter des régimes
Gérer les stocks de produits diététiques et du matériel relatif au domaine de la nutrition
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Compétences attendues
BTS diététique ou BUT Génie biologique - Diététique et Nutrition
Localisation
Éléments de candidature
Documents à transmettre
À propos de l'offre
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- Coopérer avec d'autres professionnels
- Communiquer et conduire une relation dans un contexte d'intervention
- Concevoir et mettre en œuvre un plan de soin diététique
- Conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet personnalisé du patient
- Élaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétence
- Évaluer les pratiques professionnelles de soins dans son domaine de compétence
- Élaborer et conduire une démarche d'intervention en santé publique : prévention, dépistage et éducation thérapeutique
- Former et informer des professionnels et des personnes en formation
- Évaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels
- Élaborer des menus, composer des repas
- Mettre en œuvre une démarche qualité dans différents contextes professionnels
- Gérer une structure et ses ressources
- Rechercher, traiter et produire des données professionnelles et scientifiques.
1. Connaissances associées
Description
Niveau de connaissance
Communication et relation d'aide
Connaissances opérationnelles
Comportement alimentaire
Connaissances approfondies
Diététique
Connaissances approfondies
Education santé
Connaissances opérationnelles
Ethique et déontologie professionnelles
Connaissances opérationnelles
Médicales générales et/ou scientifiques
Connaissances approfondies
Méthode -
Horaires de travail, du lundi au vendredi : 8h15 - 13H / 13H30 - 16H21.
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Vacant à partir du 01/04/2026
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Diététicienne / Diététicien
