Directeur AT techno

Organiser, piloter et gérer une Halle technologique laitière et agro-alimentaire.
S'employer à ce que l'atelier technologique soit économiquement viable, innovant, exemplaire dans sa conduite en terme de respect de l'environnement, des règles d'hygiène et sécurité, du droit du travail, de la mise sur le marché des produits de qualité.
Mobiliser les équipes pédagogiques et de la communauté éducative dans la réussite des projets.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Organiser le système de production : encadrer une équipe de salariés et de formateurs, assurer la qualité des produits
Piloter les aspects stratégiques, production, pédagogiques et financiers : mettre en place des tableaux de bord, rendre compte de sa gestion au directeur, participer au Comité de Direction, participer au Projet d'Etablissement, piloter les négociations commerciales
Mettre en œuvre des actions de développement, de démonstration ou d'expérimentation : piloter le service R&D
Agir en faveur de l'utilisation pédagogique de l'atelier technologique et encadrer des apprenants : mise en oeuvre des plannings en concertation avec l'adjointe, rotations et progressions pédagogiques
Assurer la veille réglementaire et technique en lien avec l'activité de production ou de transformation des produits
Assurer le bon respect des règles en terme d'hygiène, sécurité, environnement, comportement professionnel
Participer aux missions de l'Enseignement Agricole : appels à projets

CHAMP RELATIONNEL :
équipe de direction, salariés, équipe pédagogique, apprenants, tout usager interne ou externe à la halle, vie professionnelle locale, institutions, les professionnels : syndicats, entreprises, clients, fournisseurs