DUPA-DDPP 75-B- Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments
Référence : 2026-2459932
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
PP-Direction des ressources humaines
Direction des usagers et des polices administratives Direction départementale de la protection des populations - Localisation : 8, rue Froissart 75003 Paris
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
Groupe RIFSEEP : 3
NBI : NON
TÉLÉTRAVAIL : OUI
Vos activités principales :
Mise en œuvre des contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments dans les établissements de remise directe situés dans le département 75, conformément aux priorités de programmation de la hiérarchie, et dans le respect des procédures nationales (DGAl) et locales.
Les missions de contrôles incluent notamment:
- La préparation des inspections (organisation matérielle, planification, prise de connaissance du dossier de l’établissement,...)
- La réalisation des contrôles officiels au sein des établissements et l’expertise des pièces communiquées par les professionnels
- La mise en œuvre de la procédure de consignes de denrées alimentaires si nécessaire
- La rédaction des rapports d'inspection et des documents de suites administratives et/ou pénales (procès-verbaux)
- La saisie des données relatives aux établissements et aux inspections dans les systèmes d’information et leur mise à jour selon les procédures établies
- Le suivi des établissements faisant l’objet de suites administratives ou contentieuses.
Participation aux opérations inter-services et aux CODAF
Gestion des plaintes, des alertes (dont contrôle de l’effectivité des retraits/rappels), des toxi-infections alimentaires collectives et des signalements, sur sollicitation de la hiérarchie
Instruction et mise à jour des dossiers des établissements (notamment des déclarations de dérogation à l’obligation d’agrément sanitaire et des déclarations d’établissement)
Prise de connaissance de la veille réglementaire et technique
Communication auprès des professionnels pour expliciter les réglementations et les décisions prises
Gestion des plans de surveillance et les plans de contrôle concernant les établissements de remise directe et le suivi de l’activité du délégataire.
Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum
Profil recherché
Connaissances techniques
Connaissance de la réglementation générale
/ niveau pratique
Connaissance de la réglementation dans les domaines spécifiques
/ niveau pratique
Avoir des compétences en informatique -bureautique
/ niveau pratique
Avoir des compétences juridiques
/ niveau pratique
Connaissance des techniques et procédures d’enquête, de contrôle et de prélèvement
/ niveau pratique
Connaissance des procédures qualités
/ niveau pratique
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation
/ niveau pratique
Savoir travailler en équipe
/ niveau pratique
Avoir l'esprit de synthèse
/ niveau pratique
Savoir analyser
/ niveau pratique
Savoir rédiger
/ niveau pratique
Savoir-être
Avoir le sens des relations humaines
/ niveau pratique
Savoir s'adapter
/ niveau pratique
S'avoir s'exprimer oralement
/ niveau pratique
Savoir communiquer
/ niveau pratique
Autonomie et réactivité
/ niveau pratique
Éléments de candidature
Personnes à contacter
Qui sommes-nous ?
Votre environnement professionnel :
Activités du service
La DDPP 75 assure des missions de santé publique et de protection du consommateur en veillant à la qualité et la sécurité des produits alimentaires et non alimentaires et des prestations de services ainsi qu'à la loyauté des transactions . Elle contribue également à garantir la protection et la santé animales.
Le service SLPA assure les missions prévues par les réglementations communautaires et nationales visant à protéger la santé publique par les inspections des conditions de sécurité sanitaire des aliments, la sécurité des
produits et le respect des bonnes pratiques commerciales par le contrôle de l’information du consommateur sur les prix, de l’étiquetage et de la composition des produits, des signes de qualité et mentions valorisantes...
Le service répond ainsi aux objectifs déclinés par la Direction générale de l'alimentation et de la Direction générale de la concurrence, consommation et répression des fraudes, ainsi qu'aux impératifs locaux de contrôle liés à la capitale.
Descriptif du service
Composition et effectifs du service :
Le service est composé de 3 pôles dont celui de la remise directe en charge des contrôles des restaurants, boucheries, charcuteries, poissonneries, GMS, boulangeries...
Liaisons hiérarchiques
Chef du pôle remise directe / Chef du service sécurité et loyauté des produits alimentaires
Liaisons fonctionnelles
Internes : cadres et agents de la DDPP
Préfecture de police, administrations centrales (DGAL), laboratoires, anses, autres services déconcentrés,professionnels, plaignants le cas échéant
À propos de l'offre
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Code fiche de l’emploi-type : FPAGR017
Rime de référence : Inspecteur en sécurité des aliments
Qui contacter ?
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
Personnels de la préfecture de police :
https://drh.pp.minint.fr/images/2_boite_a_outils/dialogue/formulaire_unique_mobilite_detachement_entran.pdf
Personnel Externe :
Pour être prise en compte, toute candidature doit impérativement être déposée sur Choisir le Service Public (CSP).
Une copie du dossier de candidature doit obligatoirement être envoyée à :
Envoi CV + Lettre de motivation :
pp-dupa-recrutement-mobilite@interieur.gouv.fr
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Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
- Disponibilité notamment en cas de crise, réactivité, respect des délais
- Respect des procédures et des outils de la démarche qualité
- Réalisation des contrôles en cohérence avec les horaires d’activité des établissements ;
- Situations de contrôle
- Déplacements
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Base de l'article : Article L332-7
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Vacant à partir du 01/03/2027
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Chargée / Chargé d'observation sociale, sanitaire ou d'études épidémiologiques
