DUPA/A- Adjoint au chef du pôle Collectivités et Secteurs Amont en sécurité sanitaire des aliments
Référence : 2026-2427804
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
PP-Direction des ressources humaines
Préfecture de Police Direction des usagers et des polices administratives Direction départementale de la protection des populations de Paris Service sécurité et loyauté des produits alimentaire - Localisation : 8 rue Froissart 75003 Paris
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Oui
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
NBI : NON
Vos activités principales :
1) Encadrement technique
* Appui à la définition et à la mise en œuvre de la politique en matière d’inspections/contrôles du pôle et des mesures de suite associées, y compris en déclinaison des orientations émises par les donneurs d’ordre ;
* Appui à la programmation, à l’encadrement et au suivi des activités du pôle sur l’ensemble des domaines d’activités du ressort ;
* Relecture et signature des rapports d’inspection ou autres courriers sortant de niveau chef de pôle (répartition) ;
* Élaboration de méthodes/modèles pour une mise en œuvre améliorée, harmonisée et modernisée de processus de gestion du ressort du pôle ;
* Gestion des ordres de service, dans les domaines confiés ;
* Préparation et participation aux réunions de pôle ;
* Tutorat et supervision des agents ;
2) Suppléance du chef de pôle
* Suppléance du chef de pôle si nécessaire, sur les plans technique et managérial ;
3) Missions spécifiques
* Programmation, encadrement et suivi des activités du pôle sur les domaines spécifiques suivants :
- Secteurs transférés dans le cadre de la réforme de la police sanitaire unique de l’alimentation des inspections (secteurs des denrées végétales et assimilées) OU du secteur « historique » des denrées animales selon le profil recruté (complémentarité des compétences avec le chef de pôle) ;
- Plans de surveillance et de contrôle (PSPC) en lien avec l’agent en charge et le délégataire de marché ;
* Prise en charge de dossiers à enjeux ou spécifiques liés à un ordre de service ponctuel ;
* Traitement/validation des demandes de certificats export de type « Certex » (en lien avec le secrétariat) ;
* Mission export sur denrées animales : certification sanitaire vétérinaire (si profil avec diplôme vétérinaire) et gestion/suivi des agréments export pays tiers ;
* Suivi de gestion et/ou gestion directe des dossiers d’évènements sanitaires (activité partagée avec le chef de pôle) : alertes sanitaires alimentaires en particulier et toxi-infections alimentaires.
Vos perspectives
- Poste permettant une évolution vers des fonctions d’encadrement de niveau supérieur
- Développement d’une expertise opérationnelle dans les domaines traitées (inspection en sécurité sanitaire des aliments et gestion des évènements sanitaires)
Durée attendue sur le poste : 3 à 6 ans
Profil recherché
Connaissances techniques
- Réglementation du domaine de la sécurité sanitaire des aliments, en particulier dans les secteurs pris en charge (collectivités et Amont)
/ niveau maîtrise - à acquérir
- Métiers de l’inspection et de la gestion des alertes sanitaires
/ niveau maîtrise - à acquérir
- Gestion de l’import/export en DDPP (hors PCF)
/ niveau pratique - à acquérir
- Procédures juridiques liées au domaine, en particulier les suites applicables
/niveau maîtrise - à acquérir
- Outils et méthodes métiers, y compris les systèmes d’information DGAL (et DGCCRF) et UE (TRACES NT)
/ niveau pratique - à acquérir
Savoir-faire
- Travail en équipe
/ niveau maîtrise - requis
- Organisation
/ niveau maîtrise - requis
- Rigueur d’analyse
/ niveau maîtrise - requis
- Capacité de synthèse
/ niveau pratique - requis
- Intégration des priorités d’action
/ niveau maîtrise - requis
- Qualité rédactionnelle
/ niveau maîtrise - requis
- Capacité à rendre compte
/ niveau maîtrise - requis
Savoir-être
- Autonomie
/ niveau maîtrise - requis
- Adaptation et intégration dans une équipe et une organisation
/ niveau pratique - requis
- Ténacité
/ niveau maîtrise - requis
- Communication et écoute
/ niveau maîtrise - requis
- Rigueur dans l’exécution des activités et les écritures
/ niveau pratique - requis
- Initiative et force de propositions
/ niveau pratique - requis
- Réactivité
/ niveau maîtrise - requis
Éléments de candidature
Personnes à contacter
- pp-dupa-recrutement-mobilite@interieur.gouv.fr / Chef du pôle CSA : lanny.cisse@paris.gouv.fr
- Chef du service SLPA : yamine.affejee@paris.gouv.fr
Qui sommes-nous ?
Votre environnement professionnel :
Activités du service
La DDPP 75 assure des missions de santé publique et de protection économique du consommateur en veillant à la qualité et la sécurité des produits alimentaires et non alimentaires et des prestations de services
ainsi qu'à la loyauté des transactions.
Elle contribue également à garantir la protection et la santé animales.
Le service sécurité et loyauté des produits alimentaires (SLPA) assure les missions prévues par les réglementations communautaires et nationales visant à protéger la santé publique par l’ inspection des conditions de sécurité sanitaire des aliments et par le contrôle du respect des bonnes pratiques commerciales (information du consommateur sur les prix, étiquetage et mentions valorisantes).
Le service répond ainsi aux objectifs déclinés par la Direction générale de l'alimentation (DGAL) et de la Direction générale de la concurrence, consommation et répression des fraudes (DGCCRF), ainsi qu'aux impératifs
locaux de contrôle liés au rattachement à la PP/DUPA.
Descriptif du service
Composition et effectifs du service :
Le service SLPA comporte plus de 70 agents recrutés dans 4 corps de fonctionnaires : ministères de l'agriculture, de l'économie, de l'intérieur (policiers) et agents des administrations parisiennes (gestion
préfecture de police).
Au sein du service, le pôle collectivités et Secteurs Amont (CSA) est composé d’un effectif de 14 inspecteurs (dont 4 gestionnaires d’alertes alimentaires), de 2 secrétaires et de 2 encadrants (chef de pôle et adjoint).
Le pôle intervient dans les missions d’inspection en sécurité sanitaire des aliments pour les secteurs de la Restauration collective et de l’« Amont » (établissements sous agrément sanitaire et équivalents pour les denrées végétales), de gestion des évènements sanitaires de son périmètre (alertes alimentaires et TIAC), de traitement des PSPC (en lien avec le délégataire) et de gestion des demandes liées à l’import/export (enregistrements, Certex, certification sanitaire et agrément export pays tiers).
Liaisons hiérarchiques
Direction DDPP ; chef de service ; chef de pôle
Liaisons fonctionnelles
Internes : Cadres et autres agents de la DDPP, (PP/DUPA le cas échéant)
Externes : Administrations centrales et régionales (DGAL, DRIAAF), laboratoires, autres DDPP, représentants des professionnels du secteur restauration collective ou des établissements du stade amont, y compris de la sphère publique, délégataire PSPC
À propos de l'offre
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Code RMFP de l’emploi-type : FP2SQA02
SAA : 75UP1000
SAO : 75UP1600Qui contacter ?
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
Personnels de la préfecture de police :
https://drh.pp.minint.fr/images/2_boite_a_outils/dialogue/formulaire_unique_mobilite_detachement_entran.pdf
Personnel Externe :
Pour être prise en compte, toute candidature doit impérativement être déposée sur Choisir le Service Public (CSP).
Une copie du dossier de candidature doit obligatoirement être envoyée à :
Envoi CV + Lettre de motivation :
pp-dupa-recrutement-mobilite@interieur.gouv.frChef du pôle CSA : lanny.cisse@paris.gouv.fr
Chef du service SLPA : yamine.affejee@paris.gouv.fr
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Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Télétravail : OUI
Management : OUI (en suppléance du chef de pôle)
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Base de l'article : 2° de l'article L332-2
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Vacant à partir du 31/10/2026
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Responsable ou chargée / chargé d'investigation en police technique et scientifique
