Formateur Commercialisation et service en restauration H/F - BEY - 100%
Référence : 2026-2340574
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
GIP - ViaPro de l'académie de Lille
Groupement d'Intérêt Public Formation Continue Insertion Professionnelle (GIP ViaPro) - Localisation : Lycée Hôtelier International de Lille (LHIL)
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Nous sommes à la recherche d'un formateur/enseignant passionné et expérimenté dans le domaine de la commercialisation et du service en restauration pour rejoindre notre équipe pédagogique. En tant que formateur, vous serez responsable de l'instruction et de la formation des jeunes en apprentissage, ainsi que du suivi de leur parcours de formation.
Vos missions seront les suivantes :
Instruire et former les jeunes en apprentissage
- Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage et d'enseignement conformes aux programmes nationaux
- Transmettre des connaissances disciplinaires de manière claire et concise
- Utiliser des méthodes et des outils pédagogiques adaptés aux différents publics
- Concevoir et mettre en œuvre des évaluations formatives et certificatives pour évaluer les acquis des apprentis
Suivre les apprentis dans leur parcours de formation et accompagner les maîtres d'apprentissage
- Participer aux réunions pédagogiques, comités de liaison et conseils d'enseignement pour assurer une coordination efficace
- Contribuer à la construction et au suivi des outils de l'alternance
- Organiser les périodes d'alternance en entreprise en collaboration avec les maîtres d'apprentissage
- En collaboration avec les maîtres d'apprentissage, suivre et évaluer la progression des jeunes durant les périodes d'alternance
Participer au développement de l'Unité de Formation par Apprentissage (UFA), communiquer avec les entreprises et conseiller les publics
- Établir et renforcer les partenariats avec les entreprises locales afin de favoriser des opportunités d'apprentissage enrichissantes
- Communiquer avec les entreprises pour comprendre leurs besoins en matière de compétences et d'apprentissage
- Conseiller et orienter les publics intéressés par la formation en commercialisation, restauration et service
Veuillez noter que cette liste d'activités n'est pas exhaustive et qu'elle est susceptible d'évoluer en fonction des besoins.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un diplôme bac+5 dans le domaine de l’enseignement ou d'un diplôme équivalent, au moins de même niveau que le diplôme préparé. Vous avez une expérience professionnelle significative dans la Restauration, le service. De plus, vous avez acquis une solide expérience dans le domaine de la formation, ce qui vous confère une compréhension approfondie des enjeux pédagogiques.
Vous maîtrisez parfaitement les processus et mécanismes d'apprentissage, ainsi que l'ingénierie pédagogique, vous permettant de concevoir des outils pédagogiques adaptés aux différents publics et d'assurer un enseignement efficace.
Familiarisé(e) avec les outils numériques de la formation, vous avez la capacité d'intégrer des ressources numériques et interactives dans vos méthodes d'enseignement. De plus, vous avez une connaissance approfondie de l'environnement des certifications et des modes d'évaluation des apprenants, vous permettant de concevoir des évaluations pertinentes et formatives pour mesurer les acquis des apprentis.
Votre capacité d’écoute et d’adaptation vous permet de répondre aux besoins spécifiques des apprenants en leur fournissant un accompagnement personnalisé et des ressources complémentaires. Vous êtes également motivé(e) par une réelle passion pour l'exercice d'une activité liée aux métiers de l'enseignement.
Autonome, créatif et innovant, vous faites preuve d'un sens relationnel développé et d'une bonne organisation.
Si vous possédez ces qualités et compétences, et que vous souhaitez transmettre votre savoir en restauration, service et vente, n’hésitez pas à candidater !
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
- Spécialisation Enseignement formation
Compétences attendues
- Solide expertise technique dans tous les aspects de la restauration, vente et service.
- Cela inclut les techniques spécifiques à la commercialisation, telles que la vente, le service en restauration
- Compétences pédagogiques
- Sens de la communication et de l'écoute
Localisation
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Qui sommes-nous ?
Le GIP ViaPro de Lille, en appui du rectorat, contribue à l’éducation et à la formation tout au long de la vie. Il intervient dans la Formation Continue des Adultes, l’Apprentissage, la Validation des Acquis, la mobilité européenne et l’insertion professionnelle.
Ses missions incluent la coordination et la gestion de projets, la formation, l’ingénierie conseil ainsi que l’évaluation de dispositifs et politiques de formation.
Rejoindre le GIP ViaPro, c’est intégrer un collectif d’experts engagés dans une mission commune : promouvoir l’éducation et la formation. Le Centre de Formation d’Apprentis du GIP ViaPro regroupe 135 établissements partenaires, proposant plus de 500 formations et accueillant environ 7000 apprentis chaque année.
Le GIP ViaPro recrute régulièrement des profils pédagogiques (formation, conseil), spécialisés en gestion de projet ou administratifs.
Certifié ISO 9001, QUALIOPI et labellisé EDUFORM, il garantit des prestations conformes aux plus hauts standards de qualité, tant pour ses usagers que pour ses personnels.
Le GIP ViaPro compte environ 470 agents, dont 65 % exercent leurs fonctions dans le réseau territorial Nord-Pas-de-Calais, au service des missions de formation, conseil (VAE, bilan mobilité) et coordination pédagogique.
Descriptif du service
Sous la responsabilité fonctionnelle du Directeur de l’établissement, la personne recrutée aura pour mission principale d’instruire, éduquer, former et évaluer les apprentis au sein d’une Unité de Formation d’Apprentis.
À propos de l'offre
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Il s'agit d'un contrat à 100%.
En tant qu’agent du GIP ViaPro, vous bénéficiez :
- d'une participation à hauteur de 75% de l'abonnement de transport en commun (plafonné à 104,04€/ mois)
- d'une adhésion au CNAS (Comité National d'Action Sociale) à l'issue de la période d'essai (2 mois minimum)
Vous trouverez plus d'informations sur notre structure en cliquant sur le lien suivant :
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Le poste est ouvert :
- aux titulaires de catégorie B par voie de détachement ou de mise à disposition renouvelable annuellement
- aux salariés contractuels sous la forme d’un CDD renouvelable.
Il s'agit d'un contrat à temps plein (100%)
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Formatrice / Formateur
