Formateur en cuisine H/F
Référence : 2026-2299518
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
Rectorat de Normandie
IFPRA Institut de la formation professionnelle en région académique - Localisation : Le Havre
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
-
Nature du contrat
CDD d'1 an
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires 24000
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Finalité :
Le / la formateur.trice contribue au développement des compétences des apprenants visant à favoriser l'insertion sociale et professionnelle et l'accès à la qualification et/ou la professionnalisation.
Résidence administrative : UFA Lecesne Le Havre
Discipline et niveau : Cuisine niveau CAP
Missions principales :
- Conception et mise en œuvre de dispositifs pédagogiques.
- Animation d’une action de formation.
- Mise en œuvre de l’évaluation.
- Conseil et accompagnement des apprenants.
- Assurer le suivi à travers des visites pédagogiques en entreprise avec le maitre d’apprentissage et à travers des indicateurs individuels et collectifs
Relations hiérarchiques :
Le/la formateur-trice sera placé sous l’autorité hiérarchique du directeur de l’IFPRA et sous l’autorité fonctionnelle du directeur de l’établissement.
Spécificités :
- Préparer et animer des cours théoriques et pratiques en cuisine :
- Techniques culinaires de base et avancées,
- Préparation des plats,
- Hygiène et sécurité alimentaire (méthode HACCP),
- Organisation du poste de travail,7
- Gestion des produits et des stocks.
- Former les apprentis aux exigences du métier :
- Respect des normes professionnelles,
- Travail en équipe,
- Gestion du stress et des rythmes soutenus,
- Ponctualité et savoir-être en entreprise.
- Accompagner les apprentis dans leur alternance :
- Assurer le lien avec les entreprises d’accueil,
- Suivre l’évolution des compétences en situation professionnelle,
- Réaliser des bilans et évaluations régulières.
- Concevoir des supports pédagogiques adaptés au référentiel du CAP Cuisine.
- Évaluer les acquis des apprenants :
- Contrôles pratiques et théoriques,
- Préparation aux examens,
- Participation aux jurys ou certifications.
- Veiller à la sécurité des apprenants dans les ateliers de cuisine et au respect des règles d’hygiène.
Profil recherché
Connaissances :
- Expérience dans le cadre de la formation par alternance
- Sens de la pédagogie
- Connaissance des méthodes et outils pédagogiques, outils numériques de la formation
- Techniques de communication et de négociation
Profil professionnel :
- Capacité d’adaptation
- Esprit d’analyse
- Aisance relationnelle
- Sens de la pédagogie
- Travail en équipe
Compétences opérationnelles :
- Maîtriser les savoirs disciplinaires
- Évaluer les progrès et les acquisitions des apprentis
- Connaissance de l’outil NetYpareo
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 6 Licence/diplômes équivalents
- Spécialisation Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine, Enseignement formation
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Qui sommes-nous ?
L’IFPRA porte et accompagne la politique académique pour la formation professionnelle :
Un IFPRA au service de la politique académique pour assurer la visibilité de l’action académique en Normandie.
Un porteur identifié pour l’apprentissage, la VAE, les appels d’offre d’ampleur régionale ou nationale, la formation des acteurs de la formation professionnelle, initiale et continue, pour la lisibilité du travail des acteurs de terrain à l’échelle normande.
Une gouvernance mettant les territoires au cœur du système et permettant de faire remonter les problématiques locales, pour améliorer l’accessibilité de l’offre de formation professionnelle de l’Education Nationale
À propos de l'offre
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- Travail en établissement scolaire auprès d’un public d’apprenti·es
- Face à face pédagogique et travail avec les acteurs de l’apprentissage
- Déplacements possibles
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Vacant à partir du 03/06/2026
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Formatrice / Formateur
