Ingénieur-e d’étude en toxicité mitochondriale des mycotoxines

Vous serez accueilli au sein de l’unité ToxAlim (Toxicologie Alimentaire) de l’INRAE à Toulouse, au sein de l’équipe BioToMyc (Biosynthèse et Toxicité des Mycotoxines). L’équipe travaille principalement sur trois volets liés à la problématique des mycotoxines : les mécanismes par lesquels les champignons produisent ces toxines, l’impact des mycotoxines sur la santé humaine et animale, et le développement de stratégies pour lutter contre la contamination et/ou les effets de ces toxines.Votre travail portera sur l’analyse de la toxicité des mycotoxines à l’aide de modèles cellulaires in vitro, avec un accent particulier sur la perturbation des fonctions immuno‑métaboliques et de la signalisation cellulaire. Le projet vise à étudier l’impact des mycotoxines sur les activités mitochondriales telles que la bioénergétique, la respiration, les interactions avec d’autres organites (par exemple, réticulum endoplasmique, lysosomes), ainsi que le stress oxydant, le destin cellulaire et la signalisation immunitaire.Vous serez plus particulièrement en charge de :• La maintenance des cultures cellulaires (cellules intestinales humaines et porcines) • La biologie moléculaire (quantification de l’expression génique et de l’abondance protéique) appliquée à l’étude de la signalisation métabolique et immunitaire • L’analyse de la bioénergétique et de la respiration cellulaires, à l’aide d’essais fonctionnels (Seahorse) et biochimiques (quantification de l’ATP, du glucose, etc.) • L’imagerie cellulaire et subcellulaire à l’aide d’approches d’imagerie (confocale)