Ingénieur·e d’étude en biologie expérimentale - nutrition et métabolisme sur le modèle Drosophil

Vous serez accueilli.e au sein de l’UMR 914 INRAE/AgroParisTech de Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire (PNCA, https://pnca.versailles-saclay.hub.inrae.fr/) située sur le campus Campus Agro Paris-Saclay (Palaiseau) et dont l’objectif est d’évaluer l'impact des variations de l’apport protéique, en qualité et en quantité, sur la physiologie, le métabolisme et le comportement alimentaire en situations physiologiques ou physiopathologiques, et quelles en sont les répercussions sur la santé. Vous serez intégré.e à l’équipe APREM (Apport Protéique et Régulation Métabolique) dont les recherches explorent notamment la digestion, la biodisponibilité et la qualité des différentes sources de protéines. L’équipe APREM est dirigée par la professeure Dalila Azzout-Marniche. Elle réunit, parmi les personnels titulaires, trois chargées de recherche INRAE, une professeure d’AgroParisTech, un technicien de recherche, un assistant ingénieur et deux ingénieures de recherche. L’équipe compte également des personnels contractuels, avec deux post-doctorants et cinq doctorant·e·s.Vous participerez au projet QUALIFLIES financé par Explorae (https://explorae.inrae.fr/fr) et serez encadré.e par la chargée de recherche Céline Cansell, responsable scientifique du projet, et travaillerez en étroite collaboration avec une doctorante. Vous serez pleinement intégré·e à la vie de l’équipe, participerez aux réunions scientifiques et techniques et interagirez régulièrement avec l’ensemble des membres afin de favoriser les échanges et le travail collaboratif.Projet QUALIFLIES : La végétalisation de l’alimentation modifie la digestibilité des protéines et donc la biodisponibilité en acides aminés et en azote. Nous supposons que la digestibilité évolue durant la vie et influence la santé métabolique et la fonction musculaire selon le sexe et l’âge, avec des effets sur la descendance. Les méthodes actuelles d’évaluation de la digestibilité des protéines reposent sur des modèles mammifères ayant un cycle de vie long. Ceci complique fortement l’étude des effets de la variation de l’apport protéique sur le long terme. C’est pourquoi, nous développons un bilan azoté avec traçage isotopique chez la drosophile pour mesurer, tout au long de la vie, chez les deux sexes, les variations de digestibilité et leurs conséquences physiologiques.Vous serez plus particulièrement en charge de :