Inspecteur en abattoir
Référence : AGRI_2026-14-A6D4400002-57479
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de la protection des populations de Loire-Atlantique (DDPP 44)
DD(CS)PP44 - Localisation : CHATEAUBRIANT
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Assurer la préservation de la santé publique (des animaux et des consommateurs) en réalisant des contrôles réglementaires sur les animaux vivants, les viandes et sur l’établissement abattoir
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection ante-mortem : surveillance des contrôles réalisés par l’abattoir, contrôle de l’état sanitaire des animaux, contrôle d’identification, vérification documentaire, contrôle protection animale,
Inspection post-mortem : inspection des carcasses et abats, mise en consigne, contrôle traçabilité, réalisation de prélèvements,
Inspections ciblées : pré-opérationelles, hygiène du process, retrait des MRS, tri et destination des sous-produits,
Inspections physique et documentaire des ateliers de l’abattoir et attenants, (découpe, viande hachée)
Prélèvements dans le cadre des plans officiels de contrôle et de surveillance,
Enregistrement, traitement et transmission de données,
Traitement administratif des inspections et renseignement des bases de données SIGAL, SI2A, tableaux, listings,…
Le poste nécessite d’être en capacité physique de mener des inspections dans des entreprises agro alimentaires et de s’y rendre – Le permis B est un plus.
CHAMP RELATIONNEL :
L’agent sera placé sous l'autorité du vétérinaire responsable du SIV
Travail en équipe avec les autres inspecteurs du site
Relations avec les opérateurs de l’abattoir et les autres acteurs de la filière
Échanges de pratique avec les autres sites
Profil recherché
SAVOIRS :
Connaissance de la filière viande
Connaissance des techniques d'inspection
Connaissance de la réglementation
Droit administratif et pénal
Connaissance des outils métier (SI2A ; RESYTAL, SIGAL)
SAVOIR-FAIRE :
- Aptitude à travailler en équipe
- Capacité organisationnelle
- Réactivité
- Rigueur
- Communication
- Esprit d’initiative
Qui sommes-nous ?
Direction Départementale de Protection des Populations de Loire-Atlantique
Abattoir de Châteaubriant
avenue Quentin Miglioretti - 44110 Châteaubriant
Descriptif du service
Poste ouvert à la DDPP de la Loire Atlantique, service Sécurité Sanitaire des Aliments.
Le poste est à pourvoir au sein du service vétérinaire d’inspection de l’abattoir de Châteaubriant (abattoir de gros bovins de 22 000 T doté d’un atelier de découpe et d’un atelier de production de viande hachée) situé à une heure de route de Nantes, de Rennes, d’Angers et de l’océan.
L’équipe d’inspection composée de huit techniciens et d’un vétérinaire inspecteur.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Madame Cathy DAUPHIN – Chef du service Sécurité Sanitaire des Aliments
Tel : 02.40.08.87.86 Mél : cathy,dauphin@loire-atlantique.gouv.fr
Abdellatif KAHOUACHE, Vétérinaire officiel de l’abattoir de Châteaubriant
tél : 02 40 28 31 91 Mél : abdellatif.kahouache@loire-atlantique.gouv.fr -
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
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Art. L. 332-2 (2°)
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Susceptible d'être vacant à partir du 06/09/2026
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
