Inspecteur en abattoir
Référence : AGRI_2026-15-A6D1600001-57656
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Charente (DDETSPP 16)
DDETSPP16 - Localisation : CONFOLENS
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels De 2000 euros brut à 2460 selon expérience € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sécurité et qualité sanitaires de l’alimentation, santé des végétaux et des animaux
Chargé d’inspection sanitaire en abattoir
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Effectuer des contrôles réglementaires pour préserver la qualité des viandes et protéger le consommateur
Assister le responsable de l’inspection en abattoir dans le cadre de l’inspection ante mortem (IAM)
- Assurer le contrôle de l’état sanitaire des animaux vivants ;
- Collecter et vérifier les documents d’accompagnement des animaux ;
- Assurer la mise en consigne sur pied des animaux vivants qui le nécessitent et relever les commémoratifs ;
Assurer, dans le cadre de l’inspection post mortem :
- L’examen et l’estampillage des carcasses et abats d’animaux ;
- La mise en consigne ;
- Le relevé des commémoratifs et informations aux détenteurs ;
- La gestion des saisies par la surveillance de la bonne application des décisions prises
CHAMP RELATIONNEL :
Placé sous la responsabilité du VO, il travaille avec l’équipe du Service vétérinaire d’inspection, les VO, la cheffe de service SQSA et son adjoint, les techniciens du service SQSA et SPAE. Relation avec les opérateurs de l’abattoir, les professionnels de la filière (éleveur, transporteurs, opérateur de découpe, bouchers).
Profil recherché
SAVOIRS :
- Savoir s’organiser
- Savoir appliquer la réglementation
SAVOIR-FAIRE :
- Travail en équipe
- Capacité de synthèse
- Savoir s’organiser
- Expression écrite
- Expression orale
- Faculté d’observation
- Savoir appliquer la réglementation
- Être réactif (poser un diagnostic rapide et précis)
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 4 Baccalauréat
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations de la Charente
Abattoir de Confolens
70 Avenue Gambetta - 16500 Confolens
Descriptif du service
La DDETSPP de la Charente compte 94 agents. L’agent exercera ses missions au sein du service Sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation.
Le poste est basé à l'abattoir de Confolens. Il nécessite des déplacements professionnels au siège de la DDETSPP à Angoulême.
* Composition et effectif du service d’inspection de l’abattoir de Confolens
1 agent de catégorie A, 2 agents de catégorie B
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Nicolas BORDENAVE, directeur adjoint : nicolas.bordenave@charente.gouv.fr 05.16.16.62.38
Docteur vétérinaire Laurence COUDOUY : laurence.coudouy@charente.gouv.fr_ 05.16.16.62.75 -
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
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Art. L. 332-2 (2°)
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Vacant à partir du 18/10/2026
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
