Inspecteur Sécurité Sanitaire des Aliments
Référence : AGRI_2026-11-A6D6800009-57060
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations du Haut-Rhin
DDETSPP68 - Localisation : COLMAR CEDEX
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Réaliser des inspections dans les domaines variés de la SSA1 entre autres viandes, PABV, produits laitiers, poissons, oeufs,...
Inspection produits en atelier de gros gibier
Gestion des alertes sanitaires et TIAC
Assurer la suppléance des inspections ante-mortem et ''produits'' en abattoir de boucherie (SSA2)
Assurer les inspections ''protection animale'' et ''produits'' en abattoir de volailles agréés et AENA
Expertiser et instruire les plaintes et signalements
Relais avec le délégataire en remise directe pour les suivis de contrôles
Réaliser des prélèvements dans le cadre des test officiels
Communiquer avec les opérateurs en se positionnant comme un représentant de l’' État
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Vous exercerez vos missions d'inspecteur SSA dans l'environnement de la production primaire de viande. Cette production est assurée par de petits abattoirs et tueries. Le Haut-Rhin est le 2ème département du Grand Est avec ses 192 établissements agréés dont 32 en viandes et produits à base de viandes, 63 en lait et produits laitiers et 45 en restauration collective.
Le Haut-Rhin présente différents atouts :
- une diversité des secteurs agricoles ;
- une situation frontalière avec l'Allemagne et la Suisse ;
- des industriels nationaux et internationaux concernés par les domaines de la Police Sanitaire Unique (PSU),notamment : Danone, Nestlé, Mars, Hermé, Lonza, DSM...
Le contexte alimentaire du département est marqué par :
- Une forte activité en circuits courts ;
- Une production locale diversifiée, incluant un abattoir multi-espèces (1300T/an) et des petits ateliers ;
- Une restauration collective dynamique, source de nouvelles demandes et des mises à jour des agréments ;
- Une restauration commerciale saisonnière liée au tourisme (nombreuses festivités estivales et les marchés de Noël) ;
- Une spécificité liée aux chasses frontalières et à un atelier de traitement de gibier de grande importance, nécessitant des contrôles quotidiens.
La création de la PSU (Police Sanitaire Unique) augmente significativement les alertes et les contrôles approfondis notamment dans le secteur des denrées végétales ou d'origine végétale (DVOV).
CHAMP RELATIONNEL :
Chef de service SSA et adjointe
Agents du service SSA
Autres chefs de service et agents de la DDETSPP68
Direction
SRAL-DRAAF
Chambres d'agriculture
Professionnels
Usagers
Profil recherché
SAVOIRS :
Permis B exigé
Connaissances juridiques et techniques
Connaissance des outils métiers
Connaissance des outils bureautiques
Maîtrise des techniques d'inspection
SAVOIR-FAIRE :
Adaptation et réactivité
Capacité à travailler en équipe
Savoir rendre compte
Rigueur et organisation
Sens du service public
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 4 Baccalauréat
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations du Haut Rhin
Service Sécurité Sanitaire des Aliments
Cité administrative – Bâtiment C – 3, rue Fleischhauer - 68026 COLMAR Cedex
Descriptif du service
La DDETSPP du Haut-Rhin, acteur majeur de la protection des populations, compte 136 agents dont 14 au sein du service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) basé à la cité administrative fraîchement rénovée en respectant les normes BBC.
Vous serez soumis aux règles spécifiques à l'Alsace-Moselle, notamment les deux jours fériés supplémentaires. Pour réaliser vos missions, vous pourrez facilement accéder à la Cité administrative à vélo, en voiture, avec un nombre conséquent de places de stationnement, ou en TER avec possibilité de rejoindre la Cité à pied ou en transport en commun. Vous serez doté(e) d'un ordinateur portable, d'un téléphone portable et aurez accès à une flotte de voitures de service (thermiques, hybrides ou électriques) et aux vélos électriques. En collaboration avec le chef de service, et sous son autorité, vous aurez un large éventail de missions transversales.
Pourquoi nous rejoindre :
- Nous accordons une grande importance au respect de l’équilibre vie personnelle et professionnelle ;
- Nous offrons un parcours d’accompagnement des nouveaux arrivants sous forme de tutorat et de qualification ;
- Situation à proximité du centre-ville avec ses commerces, ses parcs et son restaurant administratif de bonne qualité et à tarif attractif, et proche des moyens de communication.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Philippe WINLING – chef de service SSA
Tél : 03 89 24 81 96 // philippe.winling@haut-rhin.gouv.fr -
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
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Art. L. 332-2 (2°)
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Vacant à partir du 12/07/2026
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé et sécurité au travail
