Magasinier.ère de restauration - COLLECTIVITE TERRITORIALE DE MARTINIQUE
Référence : O972260318000777
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Etablissements publics locaux
- Localisation : Fort-de-France
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
En lien avec le/la responsable de cuisine, procède à la préparation des commandes, réceptionne, range et distribue les denrées alimentaires et produits d'entretien destinés destinés au fonctionnement du service de restauration.
Planifier les livraisons avec les fournisseurs
- Réceptionner et contrôler la conformité des livraisons
- Organiser le stockage et la traçabilité des produits
- Trier, utiliser et évacuer les emballages
- Assurer la rotation des stocks
- Préparer et organiser la distribution des commandes
- Réaliser des inventaires de stock
- Enregistrer les données en s’assurant de la cohérence du stock physique
- Contrôler régulièrement la quantité et la qualité des marchandises stockées, en veillant aux conditions de leur conservation et aux critères de péremption
- Assurer l’entretien des lieux de stockage, des matériels et équipements utilisés
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire liées aux produits stockés et aux locaux ainsi qu’au personnel y ayant accès
traçabilité
Profil recherché
- Maîtrise des techniques de rangement, de stockage, de signalétique et d’inventaire
- Connaissance des caractéristiques techniques des produits stockés
- Connaissance des critères de péremption
- Connaissance en matière de Gestion de stock
-Connaissance des procédures de manipulation et stockage en sécurité des produits et matériels
- Maitrise de la manipulation d'un transpalette
-Maîtrise et application des procédures de la commande publique
- Maîtrise des outils bureautiques
-Maîtrise du chiffrage
-Connaissance de l’organisation et du fonctionnement de l’établissement
- Maitrise des procédures de contrôle de la conformité des denrées et produits réceptionnés
- Maitrise des techniques d'inventaire
-Maitrise de logiciel de gestion des stocks
- Organisation d'un planning
-Connaissance des pictogrammes des produits dangereux
-Connaissance et utilisation des fiches techniques et fiches de sécurité des produits
-Maîtrise du protocole en matière d’hygiène corporelle en restauration collective
-Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité (la méthode HACCP, le plan de nettoyage et de désinfection pour le magasinage alimentaire)
-Maîtrise des gestes et postures au travail
- Rigueur
- Sens de l’organisation
- Réactivité
- Sens des relations humaines
À propos de l'offre
-
Les candidatures (Lettre de motivation + CV actualisé, copies des diplômes) devront être adressées à Monsieur Le
Président du Conseil Exécutif uniquement par voie dématérialisée à l'adresse suivante en précisant l'intitulé du poste en objet
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement
-
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
-
Vacant à partir du 17/05/2026
-
Magasinière / Magasinier - Manutentionnaire - Conductrice / Conducteur d'engin de manutention
