Maître d'Hôtel / Intendant

Vos activités principales
·Encadrer l'équipe des personnels en service à la résidence du préfet et dans les résidences des sous-préfets affectés à Toulon ; encadrer les personnes intervenant ponctuellement lors des réceptions
Diriger, gérer et coordonner les activités des agents de service de la résidence du préfet : répartir les tâches, gérer les plannings.
Pilotage et animation de l'équipe constituée des personnels des résidences des sous-préfets situées à Toulon
·Gestion de la résidence du préfet
Superviser l’entretien général de la résidence (propreté, maintenance, organisation)
Coordonner les travaux de maintenance (plomberie, électricité, petits travaux, etc.)
Veiller à la sécurité de la résidence (gestion des accès, coordination avec les services de sécurité)
·Organisation des événements officiels ou réceptions
Préparation des réceptions : organiser la logistique, préparer les espaces pour les réceptions officielles, assurer une présentation irréprochable des espaces de réception), réaliser les plans de table (en lien avec le cabinet et/ou le Préfet)
Tenue des fiches d’emploi des frais de représentation
Accueil et Service
Les réceptions peuvent avoir lieu à la préfecture, dans les résidences des sous-préfets ou, ponctuellement, dans d’autres lieux (cérémonies, commémorations, voyages officiels).
·Gestion administrative et logistique
Assurer un suivi financier rigoureux des dépenses pour assurer un strict respect des enveloppes budgétaires allouées : faire établir des devis avant toutes dépenses importantes et passation des commandes auprès des fournisseurs par la suite ; coordination avec le service interministériel budget et achats du SGCD.
Gestion des stocks, tenue à jour des inventaires, suivi des fournisseurs
Votre environnement professionnel
Activités du service :
Le service, directement rattaché au préfet, a pour objectif de gérer toutes les activités des résidences de l'hôtel de la préfecture et d'organiser les réceptions, tant pour la préfecture que pour éventuellement les deux sous-préfectures.
Composition et effectifs du service :
Résidence du préfet : 4
Résidences du corps préfectoral  : 1 chez Directeur de Cabinet, 1 chez Secrétaire Général, 1 chez Sous-Préfet chargé de mission.
Liaisons hiérarchiques :
Le Préfet (et/ou son conjoint) et le Directeur de Cabinet
Liaisons fonctionnelles :
Cabinet