Maître d'hôtel(F/H)
Référence : 2024-1739556
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
Présidence de la République
Présidence de la République - Localisation : PARIS 8
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité directe du responsable du restaurant des conseillers, il/elle assure le nettoyage et la tenue du restaurant ainsi que de ses annexes (office, cave, WC, salons de direction…)
• Organisation de la carcasse du restaurant en fonction des réservations et mise en place des tables du nappage, dressage après avoir vérifié l’état de propreté des couverts, de la verrerie et des assiettes, décoration florale…
• Rotation et réapprovisionnement de la cave du jour et de l‘office;
• Accueil des clients et accompagnement à leur table, prise en charge de commande et du service;
• Nettoyage et entretien de la verrerie, et de l’argenterie du restaurant;
• Veiller au maintien en état et au bon fonctionnement des matériels et des machines mis à sa disposition;
• Être amené à tenir la cafétaria, la régie et la caisse enregistreuse du restaurant ou du libre-service;
• A tour de rôle (1 semaine par mois), gestion de l’office du restaurant (transmission des prises de commande en cuisine, gestion de l’envoi des plats en salle, préparation et dressage d’assiettes de fruits, plonge);
• Veiller constamment à l’application et au respect des procédures internes et des réglementations HACCP ET HSCT.
Merci d’adresser à jepostule@elysee.fr les documents indiqués ci-dessous :
- CV et lettre de motivation où ne figurent pas de photo ni d’informations sur votre âge ou votre situation de famille ;
- Pour les fonctionnaires titulaires et agents contractuels de la fonction publique uniquement, les 2 derniers comptes-rendus d’entretien professionnel ou évaluations professionnelles ;
- Copies des 3 derniers bulletins de salaire et, le cas échéant, des bulletins de salaire mentionnant tout élément indemnitaire non mensualisé (complément indemnitaire, bonus…);
- Pour les fonctionnaires titulaires uniquement, le dernier arrêté indiquant le grade et l’échelon
Profil recherché
SAVOIR-FAIRE:
• Connaissances de l’accueil, du service et du travail en salle.
• Polyvalence, manutention, réactivité et flexibilité.
• Connaissances de l’environnement de la restauration.
• Connaissance et respect des règles de l’hygiène et de sécurité.
QUALITÉS REQUISES:
• Très bonne connaissance du travail en salle.
• Grande discrétion et confidentialité requises.
Localisation
Qui sommes-nous ?
La présidence de la République, c’est environ 800 personnes qui travaillent quotidiennement au service du Chef de l’État et du pays.
Outre le cabinet du président de la République et l’état-major particulier, les services du protocole et des décorations, la présidence comprend 4 directions :
- la direction de la sécurité de la présidence de la république
- la direction des opérations
- la direction de la communication
- la direction des ressources et de la modernisation
Nous recrutons des fonctionnaires mis à disposition auprès de la présidence par leur administration d’origine, issus des trois fonctions publiques (État, territoriale, hospitalière) et des agents contractuels de droit public pour exercer des métiers variés (F/H) tels que : commis de cuisine, ingénieur système et réseaux, analyste de données, agent de maintenance, jardinier, chargé d’études rédactionnelles, technicien audiovisuel, huissier/maître d’hôtel, assistant administratif et de conseiller.
Nous accueillons aussi des stagiaires, en particulier dans le cadre de conventions de 4 à 6 mois.
À propos de l'offre
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Nous regarderons avec la plus grande attention les candidatures qui s’inscrivent dans le cadre de notre politique privilégiant la diversité, la parité et l’accueil de personnes en situation de handicap.
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Vacant à partir du 15/10/2025
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Serveuse / Serveur
