MAITRE HOTEL
Référence : DEF_21-00063518
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Service du commissariat des armées (SCA)
- Localisation : ROUTE DE SEYSSES 31270 CUGNAUX
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
En qualité de maître d’hôtel, vous assurez le service en salle, le service au bar ainsi que, le cas échéant, le service au profit des autorités.
Vous participez à la préparation, à l’organisation et à l’exécution des prestations particulières du cercle, notamment lors de repas protocolaires, réceptions, cocktails ou banquets.
Vous assurez l’entretien courant des espaces de restauration et du matériel afférent. Vous contribuez à l’approvisionnement, au stockage, à la mise en place et à la distribution des denrées nécessaires au service.
Vous êtes amené à utiliser la caisse ou le terminal point de vente et assurez la gestion courante du linge, de la verrerie et du petit matériel.
Vous appliquez les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de protocole en vigueur, et contribuez au bon déroulement des prestations dans un souci de qualité de service et de continuité de l’activité.
Profil recherché
Doté d'une première expérience en tant que maître d'hôtel, vos capacités d'adaptation et de gestion de service, vous permettent de réaliser l'ensemble des missions qui vous sont confiées en toute autonomie.
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
- gsc-tls-do-recrutement-pc.contact.fct@intradef.gouv.fr
- warren.simon@intradef.gouv.fr
Qui sommes-nous ?
Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire.
Descriptif du service
Le groupement de soutien commissariat de Toulouse (GSC) est un établissement interarmées qui assure des missions d’administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence. Il est organisé autour de deux divisions : la division organique (DO) et la division conduite du soutien (DCS) ainsi que quatre pôles de proximité (Toulouse, Pamiers, Castres, Tarbes).
Vous êtes rattaché au pôle Sud qui, placé sous l’autorité fonctionnelle de la portion centrale, assure une gestion de proximité par un soutien de premier niveau dû à sa localisation au sein des régiments soutenus, et entretient d’étroites relations avec le commandement des régiments soutenus.
Vous assurez alors les fonctions de maître d’hôtel au sein du cercle du site Edme.
À propos de l'offre
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Restauration sur place possible – semaine de 4,5 jours (vendredi après-midi libre) 38h avec RTT – horaires variables.
Mutuelle obligatoire avec participation de l’employeur.
Prise en charge des transports en communs à hauteur de 75%.
Transports en commun à proximité. -
Heures supplémentaires éventuelles.
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Vacant à partir du 01/10/2026
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Chargée / Chargé de prestation hôtelière
