Ouvrier Principal 2ème Classe
Référence : 2025-2104792
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
- Employeur : EHPAD Les Tilleuls Randan
- Localisation : Service Cuisine
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Fonctions Ouvrier Principal de 2ème Classe dans un EHPAD de 85 lits.
Spécialité : Agent de production culinaire et alimentaire chargé de la préparation et l'organisation de la production des repas en respectant les menus préétablis et les règles d'hygiène.
Localisation
À propos de l'offre
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Elaborer les menus en équipe, gestion des moyens et des ressources, élaboration des entrées, plats et desserts. Veiller à l'application des régles, procédures, normes et standards, nettoyage des locaux et du matériel selon les procédures établies.
Techniques culinaires, normes HACCP, notions de diététique en milieu médicalisé, connaïtre les textures modifiées (mixées, hachées), équipements et technologie des matériels de cuisson, hygiène générale.
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Vacant à partir du 01/04/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
