Ouvrier Professionnel Qualifié
Référence : 2025-2145417
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
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Employeur :
EHPAD - Foyer de Vie Résidence des Fontinettes
Résidence des Fontinettes à ARQUES - Localisation : 15 rue Paul Vaillant Couturier 62510 Arques
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels selon grille indiciaire € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Cuisinier(e) à temps complet.
le ou la cuisinière assure une restauration de qualité conforme aux normes d'hygiène, adaptée aux besoins des personnes âgées, personnes en situation de handicap, du personnel de l'établissement, des familles).
Effectue des préparations chaudes et froides suivants les fiches techniques
Participe aux commissions de menus, et applique les décisions prises.
Applique les consignes d’hygiènes figurant sur le plan de maitrise sanitaire ; contrôle de réception, traçabilité des produits, contrôles des températures, plan de nettoyage.
Connaitre les règles d’équilibre alimentaire (GEMRCN)
Maitriser les techniques culinaires et de cuisson.
Profil recherché
Bonne qualité d'adaptation et d'implication à la vie de l'établissement.
Un CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration.
Posséder des notions de diététique
Expérience en collectivité souhaitée
Capacités relationnelles, sens du travail en équipe, sens des responsabilités
Intérêt pour les missions de service public.
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Localisation
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
- blanpain.mireille@fontinettes.fr
- lalliot.cyrielle@fontinettes.fr
Qui sommes-nous ?
La résidence des Fontinettes est un établissement Public autonome composé:
- Un hébergement permanents (EHPAD) de 115 lits
- Un hébergement temporaire de 7 lits
- Un accueil de jour Alzheimer de 15 places
- un PASA
- Une plateforme de répit aux aidants
- Un foyer de vie pour personnes en situation de handicap de - de 60 ans de 39 résidents
À propos de l'offre
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Vacant à partir du 01/01/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
