référent de production - MAIRIE DE SAINT-JEAN-D'ILLAC
Référence : O033260123000970
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Saint-Jean-d'Illac
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
- Relations avec le gestionnaire des cuisines, la responsable du service affaires scolaires, la diététicienne, la direction de l’école, les directeurs des APS et de l’ALSH et les élus de la délégation accompagnement des familles pour recevoir des directives, rendre compte et échanger des informations.
- Collaboration avec le gestionnaire des cuisines
- Relations avec l’ensemble des services
- Relations avec les fournisseurs pour l’ensemble des activités du poste
- Collaboration et échanges d’informations avec les administrations et partenaires institutionnels
- Relations avec les porteurs de projets/associations/entreprises
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o033260123000970-referent-production?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
• Maitrise des techniques culinaires
• Maitrise des règles et procédures d’hygiène alimentaire
• Maitrise des procédures de nettoyage et de désinfection des cuisines et des salles de restauration,
• Maitrise des fondamentaux éducatifs et leur application
• Maîtrise de l’outil informatique (messagerie, pro, logiciel gestion des temps, Excel et logiciel métier de gestion des commandes
• Maitrise les fondamentaux et la méthodologie de l’encadrement d’équipes,
• Mobilisation de l’équipe pour différents projets
• Maitrise les fondamentaux des principes de la fonction publique territoriale,
• Partage et analyse des organisations avec information du gestionnaire des cuisines
Qui sommes-nous ?
Située à quelques kilomètres de Bordeaux et de l'aéroport de Mérignac, à l’Ouest de l’agglomération bordelaise, la ville de Saint-Jean-d’Illac (près de 10.000 habitants) est une commune qui a su conserver son patrimoine forestier, tout en restant à taille humaine.
Avec ses 12 057 hectares occupés à 75 % par une forêt de pins maritimes, Saint-Jean-d’Illac est appréciée pour son environnement préservé et apaisé aux portes de Bordeaux.
Tout en maintenant des liaisons privilégiées vers l’agglomération bordelaise, avec notamment le Transgironde qui la relie aussi bien à Bordeaux qu'au Cap-Ferret, la ville offre une ouverture en direction du bassin d’Arcachon et de la côte atlantique avec l'accès aux plages possible en 30 minutes de route.
Membre de la Communauté de Communes Jalle Eaux Bourde, la ville bénéficie d'un fort dynamisme économique et culturel, avec notamment une salle de spectacle : l'Espace Quérandeau proposant des spectacles, concerts, danse, cinéma, ..., mais aussi un fort tissu associatif, des commerces de proximité et de nombreux professionnels de la santé.
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 5 mois
Diplôme dans le domaine de la restauration et formation basique à l’encadrement d’équipe
Port obligatoire des EPI, planning annualisé -
Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
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Vacant à partir du 01/04/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
