Référent restauration (h/f) - Mairie de BOIS D'ARCY
Référence : O078260608000675
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Bois-d'Arcy
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité de la Direction de la Restauration et de la Propreté des bâtiments, vous aurez le suivi au quotidien de l’équipe de restauration.
Missions principales :
• Participer à l’élaboration/ actualisation du plan de maitrise sanitaire (PMS),
• Faire appliquer les bonnes pratiques des sites en lien avec les exigences règlementaires,
• Être présent au quotidien sur le terrain aux côtés de l’équipe de restauration pour accompagner le suivi des process (entretien et restauration) et la gestion des stocks
• Réaliser des contrôles sur site du respect des bonnes pratiques d’hygiène et en assurer le suivi.
• Participer au suivi du marché de restauration,
• Suivre le prestataire de maintenance/réparation du matériel de restauration de la Ville et celui des EPI.
• Travailler en collaboration avec l’agent polyvalent en Hygiène et Restauration sur le suivi de l’administratif,
Missions complémentaires :
• Participer à la livraison et récupération du linge des écoles, 2 fois par semaine en binôme avec l’agent polyvalent hygiène et restauration,
• Saisir quotidiennement les effectifs de la restauration (théorique et réel),
• Suivre les besoins matériels et demandes des équipes avec l’agent polyvalent hygiène et restauration,
• Remplacer si besoin un agent de restauration en cas d’absence sur son poste,
• Réaliser des transferts de marchandises ou de matériel d’entretien,
• Participer au suivi des autres marchés du service si besoin,
• Participer aux évènements de la ville de l’achat à l’organisation des besoins en lien avec ces évènements en l’absence du référent Entretien et Catering Evènementiel.
Profil du candidat :
Formation :
• Bac ou Bac pro.
Expérience attendue :
• Expérience de plus de 2 ans dans le suivi des process auprès d’une équipe de restauration.
Compétences requises :
• Savoir utiliser une grille d’audit et réaliser des contrôles,
• Savoir réaliser un PMS,
• Connaître la règlementation liée à la restauration et à l’hygiène des offices,
• Conduite de réunions et management d’équipe.
Qualités recherchées :
• Communicant,
• Transparence,
• Sens des responsabilités et organisé,
• Esprit de synthèse et bonne adaptabilité,
• Bienveillance et écoute,
• Impliqué et rigoureux,
• Maîtrise du pack office (Word, Excel, Outlook, Teams, etc…),
• Permis B indispensable.
Profil recherché
Profil du candidat :
Formation :
• Bac ou Bac pro.
Expérience attendue :
• Expérience de plus de 2 ans dans le suivi des process auprès d’une équipe de restauration.
Compétences requises :
• Savoir utiliser une grille d’audit et réaliser des contrôles,
• Savoir réaliser un PMS,
• Connaître la règlementation liée à la restauration et à l’hygiène des offices,
• Conduite de réunions et management d’équipe.
Qualités recherchées :
• Communicant,
• Transparence,
• Sens des responsabilités et organisé,
• Esprit de synthèse et bonne adaptabilité,
• Bienveillance et écoute,
• Impliqué et rigoureux,
• Maîtrise du pack office (Word, Excel, Outlook, Teams, etc…),
• Permis B indispensable.
Qui sommes-nous ?
La Ville de Bois d'Arcy, 15 000 habitants, est un territoire d'innovation doté de nombreux projets dynamiques. Elle réalise de nombreuses actions en lien avec l'amélioration du cadre de vie et le développement du numérique.
Elle fait partie de la communauté d'agglomération de Versailles Grand Parc.
Elle est labellisée ville fleurie (2 fleurs), active et sportive (2 lauriers), internet (3 arobases).
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
2 avenue Paul Vaillant Couturier
78390 BOIS D ARCY -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Rédacteur, Rédacteur principal de 1ère classe, Rédacteur principal de 2ème classe, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 07/08/2026
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Gestionnaire logistique
