RESPONSABLE D'APPROVISIONNEMENT - CROUS CLERMONT AUVERGNE

Référence : 2026-2275118

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : CROUS Clermont-Auvergne
    Crous Clermont Auvergne
  • Localisation : Aubière
Domaine : Intervention technique et logistique
Postuler par mail

Date limite de candidature : 06/06/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
  • Management Oui
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Sous l'autorité du chef/de la cheffe de cuisine du restaurant universitaire, le/la responsable d'approvisionnement est responsable de la qualité de l'approvisionnement, des opérations matérielles et administratives relatives à la gestion des stocks de denrées alimentaires, de matériels et de fournitures.


Principales missions

Manager

  • Diriger et coordonner le travail des agents d'approvisionnement (5 agents d'approvisionnement)
  • Fédérer et motiver vos équipes autour des objectifs définis
  • Préparer l'organisation du travail annuel, hebdomadaire et journalier

Profil recherché

Vous avez une expérience en logistique et/ou restauration, vous aimez manager, travailler en équipe et relever des défis. Vous souhaitez donner du sens à votre mission.

Rejoignez un établissement public au service des étudiants et étudiantes,  Rejoignez le Crous !


Connaissances / Compétences opérationnelles attendues :

  • Connaissance de la comptabilité-matières
  • Capacité à utiliser les logiciels métiers, lecture des codes
  • Connaissances techniques des matériels et produits d'entretien
  • Connaissance des techniques de rangement et déstockage
  • Connaissance des critères de péremption
  • Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire en vigueur
  • Connaissance des critères de qualité définis dans les clauses des marchés et des prix en vigueur
     

Niveau d'études minimum requis

  • Spécialisation Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Langues

  • Français Maîtrise

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

recrutement@crous-clermont.fr

Qui sommes-nous ?

Rejoignez le Crous Clermont Auvergne !

Notre mission est de favoriser les conditions de vie et de travail des étudiants dans de nombreux domaines de leur vie quotidienne : finances, logement, restauration, social et culture.

Le CROUS Clermont Auvergne est un établissement public administratif, qui gère :

- 18 000 étudiants boursiers sur critères sociaux (57 000 étudiants dans l’académie)

-  10 restaurants universitaires, 2 cafétérias, 6 kiosques, 1 Crous Truck’, 2 restaurants d’hôtes (900000 de repas servis)

À propos de l'offre

  • Les candidatures accompagnées d’une lettre de motivation, d'un curriculum vitæ, une copie du diplôme correspondant, doivent parvenir au plus tard sous 4 semaines :

    Candidater - Responsable d'approvisionnement - Crous Clermont Auvergne

    Pour tout renseignement sur l'établissement :

    https://www.crous-clermont.fr/le-crous/

  • Horaires annualisés: planning établi selon le calendrier universitaire et les périodes d'activités.

    Horaires du lundi au vendredi.

    Le Crous propose :

    Le remboursement d'une partie des frais de transport,
    Une mutuelle obligatoire et une participation employeur,
    Des prestations d'action sociale sous conditions,

    Des droits à congés (45 jours par an),

    Une formation continue riche et accessible.

  • Article L 332-1 du CGFP

  • Vacant à partir du 17/08/2026

  • Cheffe / Chef d'équipe logistique

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