Responsable d'office sur satellite scolaire ou loisirs - COMMUNE DE FOS-SUR-MER
Référence : O013260310001075
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Fos-sur-Mer
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Rattaché(e) à la Direction de la Restauration, l’agent assure le bon fonctionnement du restaurant satellite scolaire ou loisirs et est l’interface entre la Direction et le public en charge.
Les principales missions sont les suivantes :
• Organiser et encadrer les activités de l’équipe du satellite
• Animer et mener des réunions d’équipe
• Evaluer les agents (entretien professionnel)
• Former les agents, transmettre et relayer les informations auprès des équipes
• Participer à l’élaboration et à la mise en place des projets du service
• Participer activement aux réunions de service, aux commissions de menus et de fonctionnement
• Etre l’interlocuteur du laboratoire de contrôle lors de ses visites et des audits
• Appliquer et faire appliquer les principes d’hygiène réglementaires
• Elaborer les documents administratifs nécessaires au service et aux obligations liées à la restauration
• Assurer le suivi des documents d’autocontrôle et leur archivage
• Effectuer les commandes de produits d’entretien et matériel
• S’assurer du bon fonctionnement des appareils de cuisine
• Transmettre le pointage du réfectoire à la cuisine centrale
• Préparer la salle de restauration (dresser le couvert, mise en place des chariots de service …)
• Réceptionner la livraison des repas et effectuer les contrôles conformément à la réglementation en vigueur
• Dresser les préparations froides et chaudes en plat en vue du service sur place
• Servir les plats
• Débarrasser les tables
• Effectuer les tâches de nettoyage et de désinfection selon les protocoles d’hygiène alimentaire
Profil recherché
Ponctuel(le) et assidu(e), vous avec le sens du travail en équipe et du service public.
Vous êtes motivé(e), rapide et diplomate. Votre tenue et votre comportement sont irréprochables.
Vous maitrisez les techniques de management ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité.
À propos de l'offre
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lettre de motivation+CV
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 10/04/2026
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
